Λέρος

Θα φτάσετε στο Λακκί, γεμάτο με καταπράσινα πάρκα και υπέροχα κτίρια που χτίστηκαν από τους Ιταλούς. Ακριβώς στο λιμάνι βρίσκονται δύο συμβολικά μνημεία, το ένα για να θυμίζει τη βύθιση του αντιτορπιλικού «Βασίλισσα Όλγα» και το άλλο για τα θύματα του πολέμου.

Γνωριμία με το νησί
Δείτε την εκκλησία του Αϊ -Γιάννη του Θεολόγου και τα όμορφα εκκλησάκια στην είσοδο του κόλπου και συνεχίστε νότια για να γνωρίσετε τον Ξηρόκαμπο. Κατεβείτε την πέτρινη σκάλα που θα σας οδηγήσει στο εκκλησάκι της Παναγίας της Καβουράδαινας, χτισμένο σε μία σχισμή του βράχου δίπλα στη θάλασσα. Επισκεφτείτε έπειτα τους τρεις -ενωμένους πλέον- οικισμούς του νησιού: Πλάτανο, Αγία Μαρίνα και Παντέλι. Στην είσοδο του λιμανιού της Αγίας Μαρίνας βρίσκεται το Μπούρτζι. Η πόλη κοσμείται από θαυμάσια αρχοντικά, ενώ αξίζει να κάνετε μια επίσκεψη και στο αρχαιολογικό μουσείο.
Περάστε από τον παλαιοχριστιανικό ναό με τα αξιόλογα ψηφιδωτά και δείτε τον Αλευρόμυλο, ένα από τα μνημεία της βιομηχανικής αρχιτεκτονικής. Από τον Πλάτανο θα ανεβείτε τα 300 σκαλιά που βγάζουν στο Κάστρο, το οποίο ανοικοδομήθηκε από Ιωαννίτες ιππότες. Η θέα από κει πάνω είναι μοναδική! Στο εσωτερικό του Κάστρου σώζεται το μοναστήρι της Κυράς, με όμορφες τοιχογραφίες, τη θαυματουργή εικόνα της Παναγίας και μια βυζαντινή εκκλησιαστική συλλογή.
Θαυμάστε επίσης τα απίθανα αρχοντικά που στολίζουν τον Πλάτανο, όπως εκείνα του Κανδιόγλου, με αντικείμενα του περασμένου αιώνα και του Αντωνέλλου. Γνωρίστε μετά το Παντέλι και τα καταπράσινα Αλιντα. Δείτε τα δύο γραφικά μοναστήρια, την εκκλησία της Παναγίας της Γουρλομάτας και απαραιτήτως, το Ιστορικό-Λαογραφικό Μουσείο, που στεγάζεται σε ένα από τα ωραιότερα αρχοντικά της χώρας μας, τον Πύργο του Μπελένη. Τέλος, στο Παρθένι δείτε την εκκλησία της Αγίας Κιούρας, που έχει αγιογραφηθεί από τους πολιτικούς κρατουμένους.

Κολύμπι
Στο Λακκί να κολυμπήσετε στις αμμουδιές Κουλούκι και Μερικιά, στην Αγία Μαρίνα στις Πλάκες, στο Παντέλι και στο Βρωμόλιθο. Από τα Αλιντα να πάτε στο Κριθώνι, όπου θα απολαύσετε το μπάνιο σας στις Γούρνες, στο Διαλισκάρι και στην Κόκκαλη. Επισκεφτείτε ακόμη το Δρυμώνα. Στην παραλία του Κρυφού θα δείτε μια όμορφη σπηλιά, ενώ στο Παρθένι είναι υπέροχες οι παραλίες του Αγίου Στεφάνου, του Μπελεφούτη και της Ρήνας.

Δείτε οπωσδήποτε
Βρείτε ένα καΐκι και κάντε το γύρο του νησιού για να ανακαλύψετε μοναδικές παραλίες και άλλες ομορφιές.

Πού και τι θα φάτε
Ζητήστε να σας φέρουν χταπόδι στη θράκα, ψάρια μαρινάτα με δενδρολίβανο, μυζήθρα και διασόγαλο, ποτό που μοιάζει με σουμάδα. Δοκιμάστε ακόμη «φούσκες» και αχινούς. Στο Λακκί καθίστε στο Πέτρινο και στο Κουλούκι. Στο Κριθώνι να φάτε στη Λητώ, τις Εσπερίδες και την Τσιάγκρα. Στην Αγία Μαρίνα προτιμήστε το Νερόμυλο και τα Κιούπια. Αν βρεθείτε στο Παντέλι επισκεφτείτε τον Ζορμπά και την Ψαροπούλα. Στα Αλιντα σας περιμένει το Στέκι. Για επιδόρπιο αναζητήστε τα φρούτα γκαβάφες και τα ντόπια γλυκά πουγκάκια.

Πού θα διασκεδάσετε
Τα περισσότερα μπαράκια βρίσκονται στην Αγία Μαρίνα. Να πάτε στο Αποθήκη και στο Μελτέμι. Στο Λακκί περάστε από το Γλάρο και το Φοίνικα. Στις αρχές Αυγούστου γίνονται τα Μπουλαφέντεια.

Τι θα πάρετε μαζί σας
Αγοράστε είδη λαϊκής τέχνης, σερβίτσια και κεραμικά, ψωνίστε μυζήθρα, σουμάδα, μέλι, ποτά και παξιμάδια εφτάζυμα.

Πληροφορίες
Μετάβαση:
Με το πλοίο από τον Πειραιά το ταξίδι διαρκεί περίπου 10 ώρες. Με ταχύπλοο λιγότερο. (Λιμεναρχείο Πειραιά, τηλ.: 210-4226000, Πρακτορεία, τηλ.: 210-4124800 και 210-4121172). Μπορείτε να πάτε και με αεροπλάνο (Ο.Α. τηλ.: 210-9666666).

Χρήσιμα:
Αυτόματο: 22470.
Δημαρχείο: 23711.
Λιμεναρχείο: 22224.
Aστυνομία: 22223.

(πηγή: www.7merestv.gr, 30/7/2004)

Τήνος

Το νησί της Μεγαλόχαρης κρύβει καταπληκτικά γραφικά χωριουδάκια και πανέμορφες παραλίες.

Tο ότι θα ξεκινήσετε την περιήγησή σας με ένα προσκύνημα στην εκκλησία της Παναγιάς δεν χρειάζεται να σας το υποδείξουμε.

Οδοιπορικό
Αφήνοντας πίσω σας τη Χώρα, ανεβείτε προς τη Μονή Κεχροβουνίου, ένα μοναστήρι μοναδικού αρχιτεκτονικού κάλλους που μοιάζει με χωριό και έχει καταπληκτική θέα στο Αιγαίο. Τα Δύο Χωριά και ο Τριαντάρος βρίσκονται κοντά στο μοναστήρι και είναι τόσο γραφικά ώστε αξίζουν μια επίσκεψή σας. Σε αυτή την πλευρά του νησιού, η οποία βλέπει προς τη Μύκονο, θα βρείτε μερικές από τις ομορφότερες παραλίες, όπως το Πόρτο και ο ’γιος Σώστης.

Μια άλλη εξαιρετικά ενδιαφέρουσα διαδρομή από το μοναστήρι θα σας φέρει στη γραφική Στενή και στον πανέμορφο Φαλατάδο. Κατευθυνθείτε στη συνέχεια και πάλι προς το κέντρο του νησιού. Θα δείτε ένα από τα κυριότερα αξιοθέατά του, το χωριουδάκι Βόλαξ. Πρόκειται για μια ασπροβαμμένη συστάδα σπιτιών χτισμένη σε μια πεδιάδα κατάσπαρτη με τεράστια, ολοστρόγγυλα βράχια. Το τοπίο είναι μοναδικό! Περιπλανηθείτε οπωσδήποτε στα γραφικά ολάνθιστα δρομάκια του χωριού. Αγοράστε καλάθια που φτιάχνουν οι κάτοικοι και επισκεφθείτε το πολύ ενδιαφέρον μικρό Λαογραφικό Μουσείο.

Φεύγοντας από τον Βόλακα, έχετε δύο επιλογές: Από τη μια τη διαδρομή που σας οδηγεί προς τα Λουτρά (στους πρόποδες του εντυπωσιακού λόφου με το κάστρο που ονομάζεται Ξώμπουργκο), με τη φημισμένη Μονή των Ουρσουλίνων και το εξαιρετικό μουσείο της Μονής των Ιησουιτών. Από την άλλη, τη διαδρομή που καταλήγει στις Κολυμπήθρες, δύο μεγάλες παραλίες με άμμο, ιδανικές για μπάνιο ? όταν δεν φυσάει βοριάς.

Το Σκαλοβοχωριό (χωριό του Νικολάου Γύζη), η Κώμη, η Αγάπη, η Ξυνάρα και ο Ταραμπάδος, όπου θα δείτε συγκεντρωμένους μερικούς από τους ομορφότερους περιστεριώνες του νησιού, είναι μερικές ακόμη απαραίτητες στάσεις προτού να ξεκινήσετε για την Έξω Μεριά, όπως αποκαλούν οι ντόπιοι το βόρειο τμήμα του νησιού.

Ο δρόμος ακολουθεί από ψηλά την ακτογραμμή. Απέναντί σας η Σύρος, μπροστά σας μια καταγάλανη θάλασσα, όπως φαίνεται από την Καρδιανή ? ένα από τα ομορφότερα χωριά της Τήνου, οι μισοί κάτοικοι του οποίου είναι Καθολικοί και οι άλλοι μισοί Ορθόδοξοι. Πάρτε ανάσα για τις ανηφοριές και τις σκάλες του. Περπατήστε το απ? άκρη σ? άκρη^ αξίζει τον κόπο. Κι αν ήρθε η ώρα για άλλο ένα μπάνιο, απολαύστε το στην παραλία του Γιαννάκη.

Αμέσως μετά συνεχίστε τη γνωριμία σας με την Έξω Μεριά σταματώντας σε άλλο ένα γραφικό χωριό, τα Υστέρνια. Και από εδώ η θέα είναι μαγευτική, ενώ στην ’μμο, το λιμανάκι των Υστερνίων, θα κολυμπήσετε καλά και θα φάτε ακόμα καλύτερα! Και το ταξίδι συνεχίζεται, για να καταλήξει στο κυριότερο αξιοθέατο του νησιού: Περνάτε τα Πλατιά και το Βερναρδάδο για να φτάσετε στο ομορφότερο χωριό της Τήνου. Ο αρχοντικός Πύργος, πάλλευκος, μαρμαρόκτιστος, σας περιμένει να τον γνωρίσετε. Επισκεφθείτε το σπίτι του Γιαννούλη Χαλεπά, δοκιμάστε νόστιμο γαλακτομπούρεκο στην κεντρική πλατεία με τον αιωνόβιο πλάτανο. Τέλος, τρία χιλιόμετρα βορειότερα μπορείτε να φάτε φρέσκο ψάρι στο λιμανάκι του Πύργου, τον Πάνορμο, και να απολαύσετε το μπάνιο σας στις παραλίες Ρώχαρη και ’για Θάλασσα.

Πού και τι θα φάτε
Η Δροσιά στο γραφικό Χτικάδο αποτελεί εγγύηση για εξαιρετικό σπιτικό φαγητό. Οι δύο ταβέρνες του Βόλακα έχουν μεγάλη ποικιλία από τηνιακούς μεζέδες και πολύ καλές τιμές. Το ίδιο και οι δύο ταβέρνες στον Όρμο του Γιαννάκη (’νεμος και Ντίνος). Σπιτικό φαγητό θα απολαύσετε ακόμη στις Λεύκες (στο Φαλατάδο), στα Τσαμπιά (στα Κιόνια), στην Παλέτα (στον Πάνορμο) και στην ταβέρνα που βρίσκεται στην είσοδο του Πύργου. Το Θαλασσάκι στην ’μμο Υστερνίων είναι must και θα σας προτείνει τις πιο νόστιμες και πρωτότυπες γεύσεις με αγνά ντόπια υλικά.

Πού θα διασκεδάσετε
Τα περισσότερα μπαράκια είναι συγκεντρωμένα στη Χώρα (Κουρσάρος, Μονοπώλιο, Πλώρη, Σίβυλλα κ.ά.). Στα χωριά του νησιού θα απολαύσετε δυσεύρετη ησυχία!

Τι θα πάρετε μαζί σας
Στη Χώρα, αμυγδαλωτά από τον Χάλαρη, λυχναράκια και σκεπαστές από τις Μεσκλιές και εξαιρετικές μαρμελάδες, ποτά, σάλτσες και γλυκά κουταλιού από το Ευ Ζην. Ντόπια προϊόντα (τυριά, κρασιά, τουρσιά) θα βρείτε και στο Συνεταιρισμό.
Στον Πύργο αγοράστε μοσχομυριστό, άριστης ποιότητας θυμαρίσιο μέλι αλλά και μυρωδικά του βουνού (ρίγανη, θρούμπι κ.λπ.) από το μαγαζάκι της Μαργαρίτας, μαρμαρόγλυπτα διακοσμητικά από τα διάφορα εργαστήρια και κομψότατα είδη δώρων από το Μπλε Σεντούκι.

Πληροφορίες Μετάβαση:
Με το πλοίο της γραμμής ή ταχύπλοο, από το λιμάνι του Πειραιά (πρακτορείο τηλ.: 210-4121172). Προτιμήστε το καινούργιο, γρήγορο και άνετο Blue Star Ithaki.
Επίσης, από τη Ραφήνα (πρακτορείο τηλ.: 22940-23150).

Χρήσιμα:
Αυτόματο: 22830.
Δήμος: 22234.
Αστυνομία: 22255.

(πηγή: www.7merestv.gr, 28/7/2004)

Κύθηρα

Μία κουκκίδα γης μεταξύ του Ιόνιου, του Μυρτώου και του Κρητικού πελάγους, πλημμυρισμένη ομορφιά, γραφικότητα και ιστορικές μνήμες.

Αν συμφωνείτε ότι η θεά της ομορφιάς Αφροδίτη ήξερε ποιον παράδεισο να επιλέξει για να απολαύσει τις χαρές της ζωής, τότε κι εσείς καταλαβαίνετε γιατί αξίζει να επισκεφθείτε τα Κύθηρα!

Οδοιπορικό
Ξεκινήστε τη βόλτα σας από τη Χώρα και αφού περπατήσετε μέσα από τα πάλλευκα σοκάκια θα ανεβείτε στο ενετικό φρούριο για να απολαύσετε τη θέα, αλλά και για να γνωρίσετε την ιστορία του. Στη συνέχεια θα επισκεφτείτε το μέγαρο όπου σήμερα φιλοξενείται το ιστορικό αρχείο του νησιού. Δείτε ακόμη το κτίριο της Εθνικής Τράπεζας και το Μαρκάτο, το κτίριο της παλιάς αγοράς που σήμερα λειτουργεί ως πολιτιστικό κέντρο. Στο μεσαιωνικό οικισμό Μέσα Βούργο θα δείτε μερικές ακόμη από τις θαυμάσιες εκκλησίες των Κυθήρων, ενώ στο Αρχαιολογικό Μουσείο θα ενημερωθείτε για την ιστορία της περιοχής.
Στο Καψάλι θα κάνετε το μπάνιο σας και μετά θα βολτάρετε στον παραλιακό πλακόστρωτο πεζόδρομο. Θα δείτε και τον παλιό ανεμόμυλο κοντά στον Πίσω Γιαλό. Ξεκινήστε μετά για το Λιβάδι. Εκεί θα θαυμάσετε το εντυπωσιακό πέτρινο γεφύρι Κατούνι και το παλιό Αγγλικό Σχολείο. Από τα μαγαζάκια της περιοχής θα αγοράσετε κεραμικά πολύ καλού γούστου, και φυσικά, μετά τις αγορές σας αξίζει να επισκεφτείτε τα ιστορικά μοναστήρια της Αγίας Ελέσας και της Παναγιάς της Μυρτιδιώτισσας, την εκκλησία του Αγίου Θεοδώρου, το μεσαιωνικό κάστρο του Μυλοπόταμου. Πολλές και πλούσιες οι δημιουργίες με τις οποίες το χέρι του ανθρώπου στόλισε το νησί.
Τα Κύθηρα είναι γενικότερα ένα νησί με πολλές εκπλήξεις για τον εκδρομέα. Μια από αυτές σας περιμένει στην περιοχή Φόνισσα με τον εντυπωσιακό καταρράκτη της. Μία δεύτερη σας αναμένει στο μεγάλης φυσικής ομορφιάς Σπήλαιο της Αγίας Σοφίας. Και μια τρίτη έκπληξη, ειδικά εάν τρέφετε μεγάλη αγάπη για τη θάλασσα, θα βρείτε στην ανατολική πλευρά του νησιού: η αμμουδιά στον οικισμό Διακόφτι είναι πραγματικά θεσπέσια, όπως και πολλές άλλες από τις αμμουδιές που θα συναντήσετε στο νησί.
Δροσιστείτε στην κρυστάλλινη θάλασσα! Ανηφορίζοντας βορειότερα, μετά από μία στάση στην Αγία Πελαγία, από τα πιο τουριστικά μέρη του νησιού, θα κάνετε μια εκδρομή στο θαυμάσιο φαράγγι της Λαγκάδας. Με λίγα λόγια, στα Κύθηρα μπορείτε να κάνετε ήσυχες διακοπές, όποτε όμως το θελήσετε σας δίνονται οι ευκαιρίες για να διασκεδάσετε σε πιο έντονους ρυθμούς.

Πού θα κολυμπήσετε
Πολύ όμορφες παραλίες θα βρείτε στις τοποθεσίες: Αγία Πελαγία, Διακόφτι, Καψάλι, Μηλιδόνι, Φυρή ’μμος, Καλαδί, Λορέντζου, Χαλκός κι άλλες που θα ανακαλύψετε μόνοι σας.

Εκδρομή
Μια και φτάσατε ως εδώ αξίζει τον κόπο (αν το επιτρέπει ο καιρός) να κάνετε μια επίσκεψη στα Αντικύθηρα ή Τσιριγότο όπως λέγεται. Βρίσκεται κυριολεκτικά στη μέση της Μεσογείου, ανάμεσα στα Κύθηρα και την Κρήτη. Επάνω στο νησί υπάρχουν 3 οικισμοί και κατοικούν περίπου 70 άνθρωποι. Θα το περπατήσετε όλο και θα δείτε γραφικά εκκλησάκια και στο Κάστρο ερείπια από την αρχαία Αιγίλα. Στον Ξηροπόταμο και στην Καμαρίλα θα κάνετε ένα θαυμάσιο μπάνιο. Αν βρεθείτε εκεί στις 17 Αυγούστου θα απολαύσετε το πανηγύρι του Αγίου Μύρωνα και καλό φαγητό. Νοικιάζονται δωμάτια και υπάρχουν ταβερνάκια με ?τι άλλο;? φρέσκο ψάρι (αστυνομία τηλ.: 27360-33767, κοινότητα τηλ.: 27360-33004).

Πού και τι θα φάτε
Οι γραφικές ταβέρνες των Κυθήρων σας περιμένουν με νοστιμότατες ντόπιες σπεσιαλιτέ και φυσικά με ολόφρεσκο ψάρι: Υδραγωγείο (στο Καψάλι), Σωτήρης (στον Αβλέμονα), Μιχάλης (στα Μητάτα), Μανώλης (στο Διακόφτι), Φιλιώ (στον Κάλαμο), Πλάτανος (στο Μυλοπόταμο), Πανάρετος (στον Ποταμό), Νόντας (στην Πλατιά ’μμο).

Πού θα διασκεδάσετε
Το βράδυ τα Κύθηρα είναι ήσυχα, όχι όμως πληκτικά. Αν μάλιστα πάτε στο Καψάλι, θα μπορέσετε να ξεδώσετε σε κάποιο από τα καλοφτιαγμένα μπαράκια, πίνοντας το ποτό σας και ακούγοντας καλή μουσική.

Τι θα πάρετε μαζί σας
Να αγοράσετε αγνό θυμαρίσιο μέλι και ντόπια παξιμάδια λαδιού.

Πληροφορίες
Μετάβαση: Με πλοίο από τον Πειραιά (τηλ. πρακτορείου: 210-4124800) σε 7 ώρες ή με Ιπτάμενο Δελφίνι (τηλ.: 210-4199000) σε 3 ώρες και 40 λεπτά. ’λλος ένας τρόπος είναι να πάτε οδικώς στη Νεάπολη Λακωνίας (356 χλμ. από την Αθήνα) κι από κει να πάρετε φεριμπότ για τα Κύθηρα. Το ταξίδι διαρκεί μόλις 40 λεπτά (ΚΤΕΛ Αθήνας, 210-5124913, πρακτορείο Νεάπολης: 27340-22214). Αν πάλι προτιμάτε το αεροπλάνο, οι Ολυμπιακές Αερογραμμές θα σας ενημερώσουν για τις πτήσεις (τηλ.: 210-9666666).
Διαμονή: Στη Χώρα: Μαργαρίτα (τηλ.: 31711). Στην Αγία Πελαγία: Ρομάντικα (τηλ.: 33834), Φιλοξένια (τηλ.: 33100), Aphrodite (τηλ.: 33926) και Pelagia Beach (τηλ.: 33178). Στο Λιβάδι: Αποσπερίδες
(τηλ.: 31790). Στο Διακόφτι: Πόρτο Διακόφτι (τηλ.: 33760) και Μαϊστράλι (τηλ.: 33749). Στο Καψάλι: Ράικος (τηλ.: 31629), Καλοκαιρινές Κατοικίες (τηλ.: 31265), Αφροδίτη (τηλ.: 31328).

Χρήσιμα:
Κωδικός: 27360.
Δήμος (Χώρα): 31213.
Αστυνομία (Χώρα): 31206.
Λιμεναρχείο (Καψάλι): 31222.

(πηγή: www.7merestv.gr, 16/7/2004)

Πάρος

Διαθέτει μερικές από τις ομορφότερες παραλίες των Κυκλάδων. Κι αν είστε σέρφερ; Ιδού ο παράδεισός σας!

Kατέχει εξέχουσα θέση στην οικογένεια των αιγαιοπελαγίτικων νησιών σε ό,τι αφορά την προσέλευση κόσμου. Παραθεριστές από όλα τα μέρη του κόσμου επισκέπτονται την Πάρο ξανά και ξανά, μαγεμένοι από τη φύση, τις θάλασσες, τα γραφικά χωριά και τη φιλοξενία των κατοίκων της. Όχι άδικα, όπως θα διαπιστώσετε κι εσείς μόλις πατήσετε το πόδι σας στην προκυμαία της πρωτεύουσάς της, της Παροικιάς, αφού το νησί είναι ένας τόπος ιδανικός για διακοπές.

Οδοιπορικό
Πολύβουο και πολυσύχναστο, το λιμάνι της Παροικιάς με τους παραδοσιακούς μύλους του σας τυλίγει με ένα εκτυφλωτικό νησιώτικο λευκό όταν ακόμη το πρωτοαντικρίζετε από το πλοίο. Πάλλευκα σπίτια, πάλλευκες εκκλησιές, ασπρισμένα γραφικά δρομάκια και γλάστρες ή τενεκέδες γεμάτοι πολύχρωμα γεράνια και άλλα καλοκαιρινά λουλούδια συνθέτουν ένα σκηνικό ομορφιάς και αρμονίας. Περπατήστε στους δρόμους της μικρής πόλης για μια πρώτη γνωριμία με την ηλιόλουστη Πάρο. Και φυσικά, αξίζει να επισκεφτείτε το κυριότερο αξιοθέατο του νησιού. Την εκκλησία της Παναγίας της Εκατονταπυλιανής, ένα από τα πρώτα παλαιοχριστιανικά μνημεία της χώρας μας. Είναι ένας ναός ξεχωριστής αρχιτεκτονικής δομής και κάλλους. Αν μάλιστα βρεθείτε στην Πάρο το Δεκαπενταύγουστο, θα παραστείτε και στο λαμπρό πανηγύρι που οργανώνεται για τη γιορτή της εκκλησίας και το οποίο συγκεντρώνει χιλιάδες προσκυνητές.
Δέκα μόλις χιλιόμετρα από την Παροικιά βρίσκεται το δεύτερο σημαντικότερο αξιοθέατο της Πάρου. Ο λόγος για την πανέμορφη Νάουσα, έναν από τους γραφικότερους οικισμούς του Αιγαίου. Είναι ένα χαρακτηριστικό κυκλαδίτικο ψαροχώρι, το οποίο όμως με το πέρασμα του χρόνου μετατράπηκε σε ένα από τα πιο πολυσύχναστα και κοσμικά σημεία του Αιγαίου. Εδώ θα βρείτε μερικά από τα ομορφότερα μπαράκια του νησιού και θα διασκεδάσετε χορεύοντας μέχρι πρωίας. Από τη Νάουσα οδικώς ή με βάρκα θα φτάσετε στο τρίτο σημαντικότερο αξιοθέατο του νησιού, τις Κολυμπήθρες, τη διάσημη σε όλο τον κόσμο παραλία με τα τόσο ιδιαίτερα βράχια της. Εδώ θα απολαύσετε ένα μπάνιο που θα σας μείνει κυριολεκτικά αξέχαστο!
Πηγαίνοντας προς το λιμανάκι της Αλυκής σταματήστε οπωσδήποτε για μπάνιο στον Παρασπόρο. Πρόκειται για μια από τις ομορφότερες και πιο κοσμικές παραλίες της Πάρου. Πολύ όμορφη και η παραλία της Αλυκής. Το Πίσω Λιβάδι, η Σάντα Μαρία, το Μοναστήρι, η Αγία Ειρήνη, ο Αμπελάς, η Πλατιά Άμμος και η Χρυσή Ακτή είναι μερικές ακόμη από τις απαραίτητες στάσεις σας για μια καλή γνωριμία με τη φημισμένη θάλασσα του νησιού. Από την Πούντα θα περάσετε με πλοιαράκι στη γραφική Αντίπαρο, το διπλανό νησάκι. Πρόκειται για μια μίνι εκδρομή που αξίζει και με το παραπάνω να κάνετε. Βεβαίως, όπου κι αν πηγαίνετε μην ξεχάσετε να έχετε μαζί σας το μαγιό σας. Η θάλασσα είναι τόσο λαχταριστή που θα θέλετε κάθε λίγο και λιγάκι να βουτάτε!

Δείτε οπωσδήποτε
Πάρος όμως δεν είναι μόνο οι λαχταριστές ακροθαλασσιές. Στην ενδοχώρα οι Λεύκες ξεχωρίζουν με την απλότητα και τη γραφικότητά τους. Πρόκειται για ένα πανέμορφο και ήσυχο χωριό, μακριά από τις κοσμικότητες της Νάουσας και της Παροικιάς. Εδώ θα πιείτε το καφεδάκι σας, θα φάτε νόστιμο σπιτικό φαγητό και θα ξεκουραστείτε απολαμβάνοντας την απόλυτη ησυχία. Αν όμως επιμένετε στις κοσμικότητες κι άρχισε να βραδιάζει, γρήγορα πίσω! Και η Νάουσα και η Παροικιά με το που πέφτει ο ήλιος γεμίζουν ζωή και κέφι. Ένα κέφι που θα το μεταδώσουν και σε εσάς!

Πού και τι θα φάτε
Στην Πάρο θα ευχαριστηθείτε φρέσκο ψάρι, νόστιμη κυκλαδίτικη αλλά και διεθνή κουζίνα. Για τοπική κουζίνα σάς προτείνουμε τον Αργοναύτη στην Παροικιά, όπως επίσης τον Τάκη και τον Παπαδάκη στη Νάουσα. Πολύ νόστιμο και προσεγμένο φαγητό θα βρείτε και στη Θέα, στην Πούντα.

Πού θα διασκεδάσετε
Ο Πειρατής, ένα από τα πιο παλιά μπαρ του νησιού, θα σας διασκεδάσει με εξαιρετικής ποιότητας τζαζ μουσική. Οι φίλοι της ροκ θα ενθουσιαστούν με το Rock Cafe, οι φίλοι των κοκτέιλ θα διασκεδάσουν στο Cool (και πάλι στην Παροικιά). Στη Νάουσα ξεχωρίζουν τα Shark, Privilege και αν ψηφίζετε ελληνική διασκέδαση, το Barbarossa. Τα Punta Beach και Χρυσή Ακτή Club στις αντίστοιχες παραλίες θα σας μεθύσουν ευχάριστα αμέσως μετά από το μπάνιο σας.

Τι θα πάρετε μαζί σας
Πολύ καλά είναι τα ντόπια τυριά καθώς και τα κρασιά από το συνεταιρισμό οινοποιών της Πάρου.

Πληροφορίες
Μετάβαση: Με πλοίο από τον Πειραιά (τηλ. Λιμεναρχείου: 210-4226000 και Πρακτορείου: 210-4121172), με ταχύπλοο (τηλ.: 210-4199000), με αεροπλάνο (τηλ.: 210-9666666).

Χρήσιμα
Κωδικός κλήσης: 22840.
Γραφείο Τουρισμού Δήμου: 24772.
Αστυνομία Παροικιάς: 23333.
Αστυνομία Νάουσας: 51202.
Τουριστική Αστυνομία: 21673.
Λιμεναρχείο: 21240

(πηγή: www.7merestv.gr, 9/7/2004)

Μαγιόρκα

Κοσμοπολίτικη ζωή ή ήσυχες διακοπές; Ό,τι από τα δύο κι αν επιλέξετε, θα το βρείτε στη Μαγιόρκα. Αρκεί να το ψάξετε ανάμεσα στους δεκάδες μικρούς θησαυρούς που θα συναντήσετε στις περιπλανήσεις σας στο μικρό αυτόν παράδεισο των Βαλεαρίδων Νήσων, του νησιωτικού συγκροτήματος που λούζεται στα νερά της Μεσογείου και ανήκει στην Ισπανία.

Οδοιπορικό
Ξεκινήστε τις περιηγήσεις σας από τα στενοσόκακα της παλιάς πόλης στη γοητευτική πρωτεύουσα του νησιού, την Πάλμα. Θα είναι μια μοναδική εμπειρία, μοιάζει σαν ταξίδι σε ένα πολύ ιδιαίτερο παρελθόν: η αραβική αρχιτεκτονική πολλών κτιρίων σε συνδυασμό με τα δείγματα αρχιτεκτονικής των Καταλανών κατακτητών θα σας κάνουν να αισθανθείτε ότι ξαφνικά βρεθήκατε στο Μεσαίωνα αλλά και στις «Χίλιες και μία νύχτες» ταυτόχρονα! Το κάστρο Μπέλβερ (13ος αιώνας) στέκεται μοναδικό και αγέρωχο στα μάτια του τουρίστα. Ο καθεδρικός ναός, ένα μεγαλοπρεπές κτίσμα σε γοτθικό ρυθμό (η κατασκευή του ολοκληρώθηκε το 1601), εντυπωσιάζει με το μέγεθος και την κομψότητά του. Επισκεφθείτε ακόμη το Δημαρχείο και την εκκλησία της Αγίας Ευθαλίας (την πρώτη χριστιανική εκκλησία που χτίστηκε στην πόλη).
Αφήνοντας πίσω σας την Πάλμα δεν θα μείνετε παραπονεμένοι από εκείνα που σας παρέχει το υπόλοιπο νησί. Στο Αντράτ, δυτικά της Πάλμα, μια κωμόπολη που έχει συνδέσει το όνομά της με την ιστορία των πειρατών της Μεσογείου, θαυμάστε τη γοτθικού στυλ εκκλησία. Βορειότερα, στην Εστελένς -χτισμένη σε ένα λόφο- περπατήστε στους ανηφορικούς δρόμους και στα σκαλιά της και επισκεφθείτε τους ιστορικούς πύργους της. Στο γραφικό χωριό Ντέια θα γνωρίσετε τον τόπο όπου έζησε και ετάφη ένας σπουδαίος Aγγλος λογοτέχνης, ο Ρόμπερτ Γκρέιβς (κορυφαίο έργο του οποίου είναι οι «Ελληνικοί μύθοι»).
Η Βαλδεμόσα εκτός από πόλη γραφικότατη είναι και ένας από τους δημοφιλέστερους τουριστικούς προορισμούς του νησιού. Εδώ έχουν ζήσει και έχουν εμπνευστεί κορυφαίες προσωπικότητες, όπως ο Φρειδερίκος Σοπέν, η Γεωργία Σάνδη και ο Χουάν Μιρό. Όσο για το λιμάνι Σολέρ, θα σας γοητεύσει έτσι όπως είναι χτισμένο μπροστά στη θάλασσα, μέσα σε μια καταπράσινη πεδιάδα με ελιές και πορτοκαλιές. Ως εκεί μπορείτε να φτάσετε και με το γραφικό ξύλινο τρενάκι, ταξιδεύοντας μέσα σε μια θαυμάσια φύση με αμπελώνες και κάνοντας στάσεις -αν θέλετε- σε όμορφα χωριουδάκια.
Αν πάλι προτιμήσετε να επισκεφθείτε το Βορρά του νησιού, εκεί οι πόλεις Τίνκα, Πογιένκα, Αλκούδια θα σας προσφέρουν μαγικές ημέρες ξεκούρασης και χαλάρωσης. Ανατολικότερα πάλι, η Σινέου είναι αδιαμφισβήτητα μια από τις πιο ενδιαφέρουσες πόλεις του νησιού, η Aρτα έχει αρχαιολογικό ενδιαφέρον, ενώ η Κάλα Ραχάδα αποτελεί εδώ και χρόνια έναν από τους δημοφιλέστερους τουριστικούς προορισμούς.

Δείτε οπωσδήποτε
Επισκεφθείτε το Σαφάρι Παρκ με άγρια ζώα στο φυσικό τους περιβάλλον, τα οποία κυκλοφορούν ελεύθερα! Πάρτε το τρενάκι και απολαύστε την υπέροχη διαδρομή μέχρι το Λιουκμαγιόρ, όπου βρίσκεται το μοναστήρι της Μαύρης Παναγίας, προστάτιδας του νησιού. Επιβιβαστείτε σε κάποιο ψαροκάικο και γνωρίστε μερικές από τις μαγευτικές υποθαλάσσιες σπηλιές που «τριγυρίζουν» τη Μαγιόρκα.

Παραλίες
Θα απολαύσετε το μπάνιο σας σε πεντακάθαρα νερά και θα κάνετε ηλιοθεραπεία σε θαυμάσιες αμμουδιές όπως: Εστρένκ, Σάντα Πόνσα, Μεσκουίντα, Αλκούδια κ.ά..

Πού και τι θα φάτε
Το νησί διαθέτει πλούσια και πεντανόστιμη κουζίνα. Οι πρώτες ύλες της είναι τα ολόφρεσκα θαλασσινά και κρέατα (ειδικά το χοιρινό), συνοδευμένα πάντα από υλικά της μεσογειακής γης, όπως πεντανόστιμες λιαστές ντομάτες, κάππαρη, μυρωδάτα κρεμμύδια... Φάτε οπωσδήποτε παέλια, ισπανική ομελέτα με καλαμάρια και μύδια. Από τα εστιατόρια της Πάλμα ξεχωρίζει το Ca'n Carlos με την αυθεντική τοπική κουζίνα.

Πού θα διασκεδάσετε
Η Μαγιόρκα είναι ένα νησί κοσμοπολίτικο. Οπότε, αν είστε φίλος της βραδινής διασκέδασης, βρίσκεστε σε ένα μικρό παράδεισο.

Τι θα πάρετε μαζί σας
Ονομαστές είναι οι λευκές πέρλες. Θα βρείτε πλούσια ποικιλία καθώς και ποικιλία στις τιμές. Επίσης, θα αγοράσετε είδη παραδοσιακής χειροτεχνίας.

Πληροφορίες
Μετάβαση: Η καλύτερη λύση είναι να επιλέξετε ένα καλό ταξιδιωτικό γραφείο που γνωρίζει καλά το νησί, για να σας προσφέρει ένα πλήρες και σωστό πρόγραμμα. Τέτοιο γραφείο είναι το Superior Travel (Αθήνα, τηλ.: 210-3311541 και Θεσσαλονίκη: Εγνατίας 74, τηλ.: 2310-256850 και Ερμού 57, τηλ.: 2310-253870). Θα σας προσφέρει πακέτα σε πολύ καλές τιμές που ξεκινούν από 449 ευρώ το άτομο για 8 ημέρες και με απευθείας πτήσεις.

Χρήσιμα
Κωδικός: 0034971.
Ώρα: 1 ώρα πίσω.
Νόμισμα: Ευρώ.
Τουριστικές πληροφορίες: Plaza de la Reina 2. Palma, τηλ.: 712216.

(πηγή: www.7merestv.gr, 2/7/2004)

Λάος: η χώρα των χιλίων ελεφάντων!

Μπορείτε να φανταστείτε μια ασιατική πρωτεύουσα χωρίς κίνηση, θόρυβο καυσαέρια και πολυκοσμία; Αυτή είναι η Βιεντιάνε που απλώνεται κατά μήκος της ανατολικής όχθης του Μεκόνγκ. Με 133.000 κατοίκους είναι η μεγαλύτερη πόλη στο Λάος, αλλά αρκετά μικρή για να την βαδίσετε και μάλιστα αρκετά ευχάριστα, χάρις στα φαρδιά πεζοδρόμια (προσοχή, υπάρχουν αρκετές τρύπες, από έργα σε εξέλιξη) με σκιές από αιωνόβια δέντρα και μια ατμόσφαιρα άλλης εποχής. Τα περισσότερα αξιοθέατα βρίσκονται σε ακτίνα μόλις 1 χιλιομέτρου από το κέντρο, όπως ο ναός Wat Si Saket, ένας από τους παλαιότερους στη Βιεντιάνε, ο Haw Pha Kaew που έχει μετατραπεί σε μουσείο και αρκετούς άλλους, στους οποίους πέρα από το αρχιτεκτονικό ενδιαφέρον αξίζει να σταθείτε και να κουβεντιάσετε με τους νεαρούς καλόγερους -αρκετοί μιλάνε λίγα αγγλικά- που θα έρθουν όλο περιέργεια κοντά σας. Το χαρακτηριστικό όμως της πόλης, δεν είναι άλλο από τη μεγάλη χρυσή στούπα Pha That Luang, σύμβολο του Βουδισμού και εθνικό σύμβολο συνάμα. Απέχει περίπου 3,5 χιλιόμετρα από το κέντρο (45 λεπτά περπάτημα) και αν ενδιαφέρεστε για ξεχωριστές φωτογραφίες προτιμήστε τις απογευματινές ώρες, όταν η ζεστή απόχρωση του χρυσού από το κόκκινο φως του ήλιου κάνει αντίθεση με το γαλανό ουρανό. Θυμηθείτε ότι ο ναός κλείνει αρκετά νωρίς (16:30) ώστε να προλάβετε να τον απολαύσετε και από μέσα. Περίπου 24 χιλιόμετρα έξω από την πόλη, βρίσκεται το Πάρκο του Βούδα, γνωστό σαν Xieng Khuan, με τεράστια ομοιώματα από τη Βουδιστική και Ινδουιστική μυθολογία. Σε ορισμένα από αυτά μπορείτε μάλιστα να ανέβετε ή να μπείτε μέσα τους, όπως κάνουν πολλά παιδάκια που επισκέπτονται το πάρκο με τις οικογένειές τους. Μπορείτε να πάτε με λεωφορείο, με jumbo (τρίκυκλο όχημα που μεταφέρει 8-10 επιβάτες σε καρότσα) ή με το ποδήλατό σας, δεν υπάρχουν ανηφόρες, το πάρκο είναι στις όχθες του Μεκόνγκ.

Vang Vieng
Το Vang Vieng είναι μια μικρή παραποτάμια πόλη στη διαδρομή προς Luang Prabang περίπου 160 χλμ. από τη Βιεντιάνε. Η ίδια η πόλη δεν έχει κανένα ιδιαίτερο ενδιαφέρον, αλλά στην απέναντι όχθη του Μεκόνγκ, υπάρχουν οι χαρακτηριστικοί για την περιοχή ασβεστολιθικοί κάθετοι βράχοι, που υψώνονται πάνω από τους ορυζώνες. Υπάρχουν μάλιστα και μερικές σπηλιές μέσα σε αυτούς, που εύκολα μπορείτε να επισκεφτείτε. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε, είναι να νοικιάσετε ένα ποδήλατο από το ξενοδοχείο σας, να το περάσετε απέναντι με τις μακρόστενες βάρκες που διασχίζουν το ποτάμι και να περιπλανηθείτε ανάμεσα στους βράχους, τους ορυζώνες και τα μικρά χωριά που είναι χαμένα μέσα σε πανέμορφα τοπία.

Luang Prabang
To Luang Prabang άρχισε να γίνεται γνωστό για τους 32 διατηρημένους ναούς του που χρονολογούνται πριν από τη γαλλική αποικιοκρατία και για το καλοδιατηρημένο βασιλικό παλάτι που σήμερα είναι μουσείο. Η πόλη βρίσκεται στις όχθες του Μεκόνγκ σε 700 μ. υψόμετρο και περικλείεται από βουνά και ορεινές ζούγκλες. Η ίδια η πόλη σου εμπνέει μια γαλήνη, ίσως γιατί υπάρχουν ελάχιστα αυτοκίνητα είναι πλημμυρισμένη από ποδήλατα οι δρόμοι είναι γεμάτοι από σπουδαστές - μοναχούς και σε κάθε γειτονιά υψώνονται οι οβελίσκοι από τους βουδιστικούς ναούς. Στις όχθες του Μεκόνγκ υπάρχουν αρκετά γραφικά ταβερνάκια, κουλτουριάρικα καφέ και γενικά μέρη που μπορεί να χαλαρώσει και να αποβάλλει όλο το δυτικό άγχος που κουβαλά μαζί του.

25 χιλιόμετρα ανεβαίνοντας το ποτάμι από το Luang Prabang βρίσκονται οι σπηλιές Pak Ou, η πρώτη έχει την είσοδό της από το ποτάμι και είναι γεμάτες με φιγούρες του Βούδα. Στην απέναντι όχθη υπάρχουν μικρά χωριά με ψαράδες και αγγειοπλάστες. Δεν θα δυσκολευτείτε να βρείτε μια βάρκα να σας πάει στις σπηλιές και μετά να σας αφήσει να κάνετε μόνοι σας μια βόλτα στα παραποτάμια χωριά.
Τέλος, στο Luang Prabang υπάρχουν πολλά ταξιδιωτικά γραφεία που ειδικεύονται σε δραστηριότητες για ξένους, όπως περίπατοι στη ζούγκλα, στο ποτάμι ή σε επισκέψεις των μειονοτικών χωριών στη γύρω περιοχή.

Phonsavan
Το Phonsavan (λέγεται και Xieng Khuan) είναι γνωστό για την "πεδιάδα με τα πιθάρια" (Plain of Jars), ένα από τα πιο αινιγματικά αξιοθέατα του Λάος, ένα πεδίο, διάσπαρτο με μεγάλα λίθινα πιθάρια. Σε μια τεράστια έκταση (14 σημεία είναι γνωστά με τα πιθάρια) υπάρχουν συνολικά 250 περίπου πιθάρια που ζυγίζουν από 600 - 1000 κιλά το καθένα. Με οδηγό και τζιπ που θα βρείτε σε όλα τα ξενοδοχεία της πόλης είναι εύκολο να πάτε. Το Phonsavan είναι μια επίπονη μέρα ταξίδι από το Luang Prabang, εκτός και αν χρησιμοποιήσετε αεροπλάνο, ενώ είναι αμφίβολο αν είναι εφικτή η διαδρομή σε μια μέρα από / προς Βιεντιάνε.

(πηγή: www.eportal.gr)

Ανάληψη Ηρακλείου

Ένα μικρό παραθαλάσσιο χωριό μπορεί να προσφέρει τις προϋποθέσεις για θαυμάσιες διακοπές; Βεβαίως, αρκεί να βρίσκεται στην Κρήτη!

Είκοσι μόλις χιλιόμετρα από το Ηράκλειο της Κρήτης, και πέντε μόλις λεπτά από τη Χερσόνησο -μία από τις πιο διάσημες τουριστικές περιοχές της Κρήτης- η Ανάληψη, ένα μικρό γραφικό παραθαλάσσιο χωριό, σας περιμένει για να σας ξεκουράσει και να σας δροσίσει.

Γνωριμία με το χωριό
Πρόκειται για έναν κομψό οικισμό χιλίων περίπου κατοίκων, η ιστορία του οποίου ξεκινάει από την εποχή της Τουρκοκρατίας. Έναν οικισμό, ο οποίος κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σφύζει από ζωή, διατηρώντας όμως ταυτοχρόνως και τις ήσυχες -ιδανικές για ηρεμία- γωνιές του.

Οδοιπορικό
Αφήνοντας πίσω σας το Ηράκλειο, μετά από μια σύντομη αλλά πανέμορφη διαδρομή, θα φτάσετε στον προορισμό σας. Η Ανάληψη ανήκει στο Δήμο Γουβίων και σας περιμένει να την ανακαλύψετε. Περπατήστε στα γραφικά σοκάκια του χωριού, παρατηρήστε τα περιποιημένα σπίτια του και γνωριστείτε με έναν άλλο τρόπο ζωής, πιο απλό, πιο ευχάριστο, χωρίς άγχη και βιασύνες. Αν πεινάσετε, σταματήστε σε κάποια από τις παραδοσιακές ταβέρνες του και δοκιμάστε μαγικές γεύσεις της πεντανόστιμης κρητικής κουζίνας. Και όταν πλησιάζει το σούρουπο, απολαύστε ένα μίνι περίπατο στον παραλιακό δρόμο. Από εδώ θα θαυμάσετε ένα από τα ομορφότερα ηλιοβασιλέματα.
Αν πάλι δεν είστε λάτρεις της ηλιοθεραπείας και της ξεκούρασης στην παραλία, αλλά εραστές των εκδρομών, σίγουρα δεν θα βγείτε χαμένοι. Μπείτε στο πλοιαράκι και κάνετε μια σύντομη εκδρομή στο γειτονικό νησάκι, την Ντία. Βρίσκεται απέναντι και είναι εκεί όπου εκτρέφεται ο κρητικός αίγαγρος, το διάσημο Κρι Κρι.
Μήπως, πάλι, προτιμάτε κάτι πιο... στεριανό; Πεζοπορία ας πούμε; Μια εκδρομή κατά μήκος του ποταμού θα σας ενθουσιάσει. Ειδικά όταν θα τερματίσετε στο θαυμάσιο φαράγγι της περιοχής. Εκεί θα ξεκουραστείτε και θα δροσιστείτε κάτω από την πυκνή βλάστηση, προτού να πάρετε το δρόμο της επιστροφής.
Ξεκουραστήκατε αρκετά; Χορτάσατε ηρεμία; Ήρθε η ώρα να πεταχτείτε μέχρι τη γειτονική Χερσόνησο. Εδώ το... κλίμα αλλάζει. Ο κόσμος γίνεται περισσότερος και ο αέρας μεταφέρει μυρωδιές κοσμοπολίτικες. Βρίσκεστε σε ένα από τα διασημότερα θέρετρα της Κρήτης. Σε ένα μέρος το οποίο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες ποτέ δεν κοιμάται!
Απολαύστε διασκέδαση μέχρι το πρωί σε ένα από τα δεκάδες μπαράκια που θα συναντήσετε παντού, οπουδήποτε κι αν γυρίσετε στη Χερσόνησο. Λίγο πιο κάτω -αν συνεχίσετε- θα βρεθείτε στα Μάλια, με τις όμορφες παραλίες, τα ταβερνάκια και προπαντός το αρχαιολογικό ενδιαφέρον.

Παραλίες
Ένα από τα μεγαλύτερα ατού του χωριού είναι οι κρυστάλλινες παραλίες του, πολλές εκ των οποίων έχουν βραβευτεί με τη Γαλάζια Σημαία. Το μπάνιο σας σε κάποια από αυτές θα είναι εξαιρετικά απολαυστικό^ αυτό είναι εγγυημένο.

Πού και τι θα φάτε
Η κρητική κουζίνα, φημισμένη σε όλο τον κόσμο, δεν θα σας απογοητεύσει ούτε εδώ. Τα εδέσματα που θα σας προσφέρουν οι ταβέρνες και τα εστιατόρια στην Ανάληψη θα είναι εγγυημένα άριστης ποιότητας. Πολύ καλό φαγητό θα βρείτε στην Ανάληψη, τον Αστερία, το Μύθο, τον Διόνυσο, το Δελφίνι, το Έλα Μέσα, το Συρτάκι, το Volkano (όπου θα ευχαριστηθείτε και ιταλικό φαγητό), και σε άλλα.

Πού θα διασκεδάσετε
Τα: Athina Cafe Snack Bar, Mojo Cafe Bar, Velos και Tsalos Poll Bar είναι μερικά μόνο από τα μπαράκια όπου μπορείτε να απολαύσετε το ποτό σας, να χαλαρώσετε και να ακούσετε μουσική. Η ευρύτερη περιοχή έχει φυσικά πολύ περισσότερα.

Τι θα πάρετε μαζί σας
Στα μαγαζάκια της περιοχής θα βρείτε υπέροχα κεραμικά. Οι κυρίες μπορούν να αγοράσουν χειροποίητα κοσμήματα. Φυσικά, τα ντόπια κρητικά καλούδια θα κερδίσουν και το αγοραστικό ενδιαφέρον σας.

Πληροφορίες
Μετάβαση: Αν δεν έχετε δικό σας αυτοκίνητο ή δεν νοικιάσετε, μπορείτε να φτάσετε στην Ανάληψη με το λεωφορείο του ΚΤΕΛ Ηρακλείου (τηλ.: 2810-245019).

(πηγή: www.7merestv.gr, 25/6/2004)

Οι κολεξιόν της κατσαρόλας

Η επανάληψη του διαιτολογίου προκύπτει κάποτε από αδήριτη ανάγκη. Οι κάτοικοι της Αιθιοπίας δοξάζουν τον Θεό αν εξασφαλίσουν το γεύμα τους. Και ας μην παραλλάσσει από το χθεσινό. Ή πάλι, η μονοτονία γαληνεύει την ταραγμένη ψυχή του ανθρώπου. Ανταποκρίνεται στη δίψα για βαθύρριζες, απαρασάλευτες σταθερές. Οι Ιταλοί, ας πούμε, τρώγουν καθημερινώς ζυμαρικά για να κατευνάσουν τον στρόβιλο της ιδιοσυγκρασίας τους. Τούτων λεχθέντων για έναν χορτάτο και cool η αλλαγή θεωρείται απαραίτητη. Η μόδα συνεπώς επιτελεί υψηλό έργο.

Το ρούχο, η διακόσμηση, το φαγητό, το πιοτό συναποτελούν την κορνίζα μέσα στην οποία υπάρχουμε. Μεταβάλλοντας ορισμένα στοιχεία, ανανεώνοντας το ρεπερτόριο, ένα φρέσκο αεράκι ξυπνά το ενδιαφέρον και δροσίζει τη ρουτίνα. Λοιδορούμε ­ βεβαίως και ορθώς ­ τα fashion victims διότι καταναλώνουν ως ενεργούμενα δίχως κριτική ικανότητα και προσωπικό γούστο.

Πολλές από τις νέες προ-τάσεις για το τραπέζι μας είναι σαχλές, αν όχι βλαβερές. Ωστόσο υπάρχουν καινούργια διασκεδαστικά πράγματα ή επανακάμπτουν ξεχασμένα, παλιά φαγάκια.

Γεωργία, βιομηχανία, μεταφορές, εμπόριο, διαφήμιση, εσχάτως και μεγάλως ο τουρισμός εμπλέκονται στη φάμπρικα της τροφής. Κάθε τόσο βγάζουν όρντινο υπαγορεύοντας τον συρμό. Οι κυρίαρχοι όμως trend-setters εντοπίζονται στον χώρο του Τύπου.

Συνδεδεμένοι με την παραγωγή ή αυτόφωτοι, εκείνοι που γράφουν ή παρουσιάζουν εκπομπές στην τηλεόραση θα ευλογήσουν ή όχι το λανσάρισμα ενός προϊόντος, μιας μεθόδου, μιας γραμμής. Και ο Μέγας Κριτής, το κοινό, απαντά. Θα ενστερνισθεί ή θα απορρίψει. Η διαδικασία της φαγητικής μόδας έχει μεγαλύτερη διάρκεια από την ενδυματολογική. Το πιο συναρπαστικό στο παιχνίδι των gourmet τάσεων έγκειται στη βαθιά, αμφίδρομη φορά του.

Προτού περάσουμε σε πιάτα και οινοπνεύματα, ας δούμε τις χώρες των οποίων τα μαγειρικά ιδιώματα επικρατούν.

Οι μαγειρικοί φάροι
ΙΤΑΛΙΑ. Νυν ο Νότος, γενικότερα, το ιταλικό imperium επεβλήθη. Πρώτοι και κραταιοί οι γείτονές μας κόβουν τη γαστριμαργική τράπουλα διεθνώς. Τόσο που κάθε φαγώσιμο της μπότας ταυτίζεται αυτονόητα με το εκλεκτό. Δεν θα γλιστρήσουμε σε τούτη την παγίδα. Ξέρουμε δα πως οι τζαναμπέτηδες Ιταλιάνοι ρίξανε στην αγορά κάμποση bulk σκαρταδούρα. Εχουν ωστόσο να επιδείξουν απείραχτες από τον χρόνο τοπικές σπεσιαλιτέ και την αφελή effortless φινέτσα στο τραπέζι.
ΙΑΠΩΝΙΑ. Το πεντόσταγμα της κομψότητας. Ανεξάντλητη πηγή γνώσης οι επιμελείς και σεμνοί τεχνίτες της.
ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ. Ο ανατέλλων γίγας. Κατ' αρχήν μια αυτοφυής χλωρίδα και μια ανίδωτη πανίς της σαβάνας, του δάσους, της ερήμου που έθρεψαν επί αιώνες τους αυτόχθονες συν μια ούλτρα μοντέρνα ­ εν πολλοίς βιολογική ­ καλλιέργεια στις απέραντες εκτάσεις δίνουν πρώτες ύλες με καταπληκτικές οργανοληπτικές και θρεπτικές ιδιότητες. Καγκουρό, αγριόχηνες, μεγάλη ποικιλία ψαρικών, φρούτα, σπόροι, βολβοί, παρασκευασμένα με τον συγκερασμό μαγειρικών παραδόσεων των εποικιστών. Συν μια δυναμική καμπάνια που επωφελείται των Ολυμπιακών στο Σίδνεϊ για να προβάλλει τη γαστριμαργία της νέας ηπείρου. Η διαφημιστική εκστρατεία για το αυστραλέζικο κρασί με ορίζοντα το 2025 προτίθεται να μας πνίξει ως τότε.

Εδέσματα
ΤΟ ΚΟΥΝΕΛΙ. Μάλιστα. Το περιφρονημένο από τους ψηλομύτηδες γαστρονόμους «κυνήγι των θυρωρών», το «κυριακάτικο πιάτο του αγρότη» γίνεται έδεσμα του συρμού. Στον δεύτερο πόλεμο το οικόσιτο ζωάκι έσωσε από την πείνα τους Ιταλούς. Οι Γάλλοι καταναλώνουν ετησίως πέντε κιλά ανά κάτοικο. Αφθονίας ένεκεν προφανώς το σνομπάρουν οι γκουρμέδες που αναγνωρίζουν τις δυσεύρετες μοναχά ντελικατέτσες. Διότι, να: δέκα κουνέλες κάνουν 800 μωρά τον χρόνο! Ευγονία, παιδί μου. Διαιτητικώς correct ως άλιπον με στεγνή και όχι ιδιαιτέρως νόστιμη σάρκα. Πλην αυτά αντιμετωπίζονται. Θα το δέσουμε με σπάγκο μαγειρικής ώστε να μη διαλυθεί. Και θα το μαγειρέψουμε καταλλήλως και εντόνως. Στιφάδο, gibelotte, με δαμάσκηνα, κρασί. Το ζώο παίρνει λαχταριστό ρόδινο χρώμα στον φούρνο. Αν πάλι το προτιμήσετε με σάλτσα μουστάρδας, πιείτε ένα κρασί Saint Amour.
ΟΙ ΠΙΚΡΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ. Μοβ ραντίτσιο, λευκό φινόκιο, αισχυντηλό αντίβ και λοιπά bitter χορτάρια μαζί με γλυκόξινες σάλτσες.
ΤΑ ΠΑΡΑΞΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ. Υβρίδια παρδαλών διασταυρώσεων. Καφετιές πιπεριές, βυσσινιές τομάτες, κίτρινα καρότα, πορτοκαλί μελιτζάνες οι αποκληθείσες τούρκικες, μακρόστενες κολοκύθες με όψη αγγουριού και γεύση γλυκοπατάτας.
ΤΟ ΚΟΥΣΚΟΥΣ. Από τη Μεσόγειο ως τη Σαχάρα. Στην Αλγερία στο Τούνεζι, μα εξόχως στη γενέτειρά του, στο Μαρόκο το τελετουργικό έδεσμα με το αραχνοΰφαντο πλιγούρι, βρασμένο στον αχνό επάνω από αρνάκι, ψάρι, λαχανικά γίνεται πολύ hot εφέτος. Δυσκολότατη παρασκευή που απαιτεί ειδικό σκεύος: την κουσκουσιέρα.
ΤΑ TARTARES ΨΑΡΙΩΝ. Σολομού, τόνου, λάβρακος. Ωμότης απροκάλυπτη.
ΟΙ ΑΛΗΘΙΝΕΣ ΓΑΛΛΙΚΕΣ ΦΡΕΣΚΟΤΗΓΑΝΙΣΜΕΝΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ. Επιτέλους!
ΤΑ ΧΩΝΑΚΙΑ. Κώνοι από αλμυρή βάφλα ή άλλη ζύμη γεμιστοί με διάφορα φαγητά. Για το πάρτι σας. Γενικότερα θα κυκλοφορήσουν πολύ οι μικρές μπουκιές ή μεγαλύτερες μερίδες σε περιτυλίγματα από φύλλα μπανάνας, dumplings, τραγανές πιτίτσες.

Στα γλυκίσματα
ΟΙ ΜΑΡΕΓΚΕΣ. Χερουβικές, συννεφένιες, απαλότατες και χωρίς λιπαρή ουσία.
ΤΑ ΚΕΪΚ. Sponge κέικ ψημένα σε μπεν μαρί, καρυδόπιτες, σοκολατένια, πλακουτσωτά ή ανάλαφρα με πολλά ασπράδια. Ολα, χαίρε σπιτικέ φούρνε, με τη ζωηφόρο σου ευωδιά.
ΟΙ ΠΡΑΛΙΝΕΣ. Καιρός ήταν. Το ευγενέστερο, το ηδονικότερο επιδόρπιο.
ΟΙ ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΚΟΜΠΟΣΤΕΣ. Αφελώς και για να μη βαρύνετε μετά από ένα πλούσιο δείπνο.

Στα ποτά
Γερά ποτήρια και φιλότιμοι χομπίστες οι υπομανιακοί Βρετανοί ανήχθησαν στους κορυφαίους ρέκτες του κρασιού. Το Λονδίνο θεωρείται η επαρκέστερη μαρκέτα της Ευρώπης. Και η δυσκολότερη της υφηλίου.

Ανοδικό το βελάκι του συρμού προς:
­ Τα μεξικάνικα και τα κρασιά της Αργεντινής. Συγκρατήστε, παρακαλώ, τη φίρμα Norton, ιδιοκτησία της αυστριακής οικογένειας Σβαρόβσκι.
­ Τα πρώτης κλάσης, ακριβά γερμανικά. Μυρωδάτα, με ντελικάτη οξύτητα και λίαν ευδιάκριτο χαρακτήρα. Ακόμη και οι ίδιοι οι Γερμανοί πισωπλατίζουν πια τα γλυκερά, χαμηλόβαθμα, χαζά Liebfraumilch που θυμίζουν πρόστυχες κολόνιες.
­ Τα ερυθρά του Λίγηρα. Ο πιο μακρός, ο νωχελέστερος γαλλικός ποταμός με τους νεραϊδένιους πύργους διαβρέχει τρεις οινοπαραγωγικές ζώνες. Η μεσαία από αυτές παράγει ορισμένα μεταξένια κόκκινα κρασιά βασισμένα στην ποικιλία Cabernet Franc. Το Bourgueil είναι το πιο βαρβάτο και μακρόβιο. Μεγαλύτερη πάντως ζήτηση παρουσιάζει το Saumur - Champigny και κυρίως το Chinon.

­ Τα ελαφρά κόκκινα κρασιά. Με απαλές, λίγες τανίνες και κομψότητα. Στο ένα άκρο του φάσματος.
Διότι υπάρχει και το διαμετρικώς αντίθετο:
­ Τα δυνατά και παλαιωμένα ερυθρά. Τελευταία λέξη τα υψηλόβαθμα, στους 15,5-16% βαθμούς, της βενετσιάνικης Valpolicella. Μια ιστορική σπεσιαλιτέ του Βένετο. Τα σταφύλια θα στεγνώσουν επί μήνες στον ήλιο και η φθινοπωρινή υγρασία επικαθήμενη σε μερικές ρώγες θα δημιουργήσει τη μουχλίτσα botrytis υπεύθυνη για τη γευστική και οσφραντική οξείδωση. Το Amarone Classico, ξηρό, φθάνει στην αγορά τον πέμπτο χρόνο μετά τη συγκομιδή, ενώ το Recioto, γλυκό, θα το βρείτε σπανιότερα. Αμφότερα προσφέρονται ως επιδόρπια.
­ Τα sherry. Ζήτω! Το είχα προβλέψει και αναφερθήκαμε προ καιρού στα ευγενικά, ξηρά σέρι.
­ Οι μπίρες μικρής παραγωγής από ιδιαίτερες βύνες. Εξ ου και εφέτος θα συχνάζουμε στις μπιραρίες.

(πηγή: ΒΗΜΑ)

Βρυξέλλες

Το διοικητικό κέντρο της Ευρωπαϊκής Ένωσης είναι μια πόλη που σεβάστηκε και ανέδειξε με υποδειγματικό τρόπο το παρελθόν της.

Η πρωτεύουσα του Βελγίου είναι αδικημένη. Διότι, παρότι είναι εξαιρετικά όμορφη, δεν έχει ποτέ κερδίσει την τουριστική αναγνώριση που της αξίζει. Κι όμως θα έπρεπε, αφού είναι μία από τις πιο κομψές, ενδιαφέρουσες και ζωντανές πρωτεύουσες της Βόρειας Ευρώπης.

Οδοιπορικό
Ξεκινήστε την περιήγησή σας, όπως όλοι οι τουρίστες, από τη γραφική Κάτω Πόλη, και συγκεκριμένα από το κέντρο της, την περίφημη Μεγάλη Πλατεία. Σίγουρα θα δείτε μαζεμένα μερικά από τα αξιολογότερα δείγματα της βελγικής αρχιτεκτονικής των περασμένων αιώνων. Το Δημαρχείο, που χτίστηκε το 14ο αιώνα, διακρίνεται για τα περίτεχνα πέτρινα σκαλίσματά του. Το Παλάτι του Βασιλιά, που πρωτοχτίστηκε το 1536, στεγάζει σήμερα το Μουσείο της Πόλης.
Καθένα από τα εξαιρετικά κτίρια της κεντρικής πλατείας έχει τη δική του, μοναδική ιστορία. Εσείς συνεχίστε την περιήγησή σας: στη Νοτρ Νταμ ντε λα Σαπέλ θα θαυμάσετε το λιτό αλλά επιβλητικό εσωτερικό της? στο Καρτιέ Μαρέλ θα πιείτε υπέροχο καφέ και θα χαζέψετε τις βιτρίνες? στη στοά Σεντ Ιμπέρ θα βρείτε μαζεμένα πολυτελή, ακριβά μαγαζιά και θαυμάσια καφέ. Η επίσκεψη στο Βελγικό Κέντρο Κινουμένου Σχεδίου δεν πρέπει να λείψει από το πρόγραμμά σας! Σας θυμίζουμε μόνο ότι οι δημιουργοί του Τεν Τεν και των Στρουμφ ήταν Βέλγοι.
Μια απόκρημνη πλαγιά χωρίζει την Κάτω από την Άνω Πόλη. Ανεβείτε την, είτε με τα πόδια είτε με τη βοήθεια του ασανσέρ πόλης και επισκεφτείτε όμορφους γοτθικούς ναούς, εξαιρετικά μουσεία και φυσικά το υπέροχο Παλάτι. Βρίσκεστε στη Βασιλική Συνοικία. Επισκεφθείτε το ναό Σεν Ζακ Σιρ Κουντεμπέρ, μία από τις ωραιότερες εκκλησίες των Βρυξελλών. Περπατήστε στο θαυμάσιο Πάρκο Μπριξέλ. Και φυσικά, θαυμάστε τις πολυτελείς αίθουσες του Βασιλικού Παλατιού. Προσοχή όμως, οι ξεναγήσεις επιτρέπονται μόνο μεταξύ Ιουλίου και Σεπτεμβρίου.
Το Μουσείο Αρχαιοτήτων και το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης που βρίσκονται δίπλα στη Βασιλική Πλατεία θα σας εντυπωσιάσουν με τα εκθέματά τους. Η Νοτρ Νταμ ντι Σαμπλόν θεωρείται ένα από τα αξιολογότερα δείγματα γοτθικής αρχιτεκτονικής της περιοχής. Ο Καθεδρικός Ναός του Αγίου Μιχαήλ και της Αγίας Γουδούλης, ο οποίος είναι και η Μητρόπολη του Βελγίου, θα σας εντυπωσιάσει με τη μεγαλοπρέπειά του. Το Πάρκο Σενκαντενέρ θα σας χαρίσει ηρεμία και ησυχία σε κάποιο διάλειμμα των πεζοποριών σας.
Βεβαίως, η επίσκεψή σας στην Άνω Πόλη θα θεωρηθεί ελλιπής αν δεν περάσετε και από τη Συνοικία του Κοινοβουλίου, όπου, όπως λέει και το όνομά της, στεγάζεται μία από τις τρεις έδρες του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου. Επίσης, απαραίτητη κρίνεται και μία επίσκεψη στο Μπρούπαρκ, όπου θα δείτε από κοντά το σύγχρονο σύμβολο της πόλης, το περίφημο Ατόμιουμ. Πρόκειται για ένα σιδερένιο άτομο της ύλης, μεγεθυμένο κατά 165 δισεκατομμύρια φορές και το οποίο κατασκευάστηκε για την Παγκόσμια Έκθεση του 1958.

Εκδρομές
Το Βέλγιο είναι μια πολύ μικρή χώρα. Αξίζει να τη γυρίσετε όλη και να θαυμάσετε εκπληκτικές πόλεις όπως τις: Μπριζ, Αμβέρσα, Λιέγη και Οστάνδη.

Πού και τι θα φάτε
Στην Κάτω Πόλη βελγικό φαγητό θα απολαύσετε στα: Brasserie Horta, Chez Leon, Grande Porte και Chez Jean. Στην Άνω Πόλη προτιμήστε το Au Vieux Saint-Martin. Δύο μικρά, με μοντέρνα κουζίνα και πολύ συμπαθητικά εστιατόρια είναι τα: Εt qui va promener le chien (τηλ.: 5032304) (σημαίνει: ποιος θα βγάλει βόλτα το σκύλο;), και το L’ objet de mon affection (τηλ.: 5027783), που σημαίνει: το αντικείμενο του πάθους μου! Επίσης, θα αγοράσετε τις περίφημες βελγικές σοκολάτες και θα απολαύσετε την εξίσου υπέροχη βελγική μπίρα.

Πού θα διασκεδάσετε
Το μικρό τζαζ μπαρ Travers και το μεγάλο μπλουζ - ροκ Sounds θα ντύσουν με μουσική τα βράδια σας. Εξαιρετική τζαζ προσφέρει και το L’ Archiduc. Στο Τεάτρ ντε λα Μονέ, τη διάσημη όπερα των Βρυξελλών, θα απολαύσετε κάποια εξαιρετική παράσταση. Στο θέατρο Μαριονέτας Τουν θα δείτε ευφάνταστες διασκευές κλασικών έργων που παίζονται στα αγγλικά, τα γαλλικά και τα γερμανικά.

Τι θα πάρετε μαζί σας
Μαγαζιά με είδη ρουχισμού και είδη για το σπίτι θα βρείτε παντού στην πόλη. Όπως επίσης και θαυμάσια βιβλιοπωλεία. Εξαιρετικές αντίκες θα αναζητήσετε στην περιοχή με τα παλαιοπωλεία. Προσοχή όμως, οι Βρυξέλλες είναι μια πολύ ακριβή για το ελληνικό βαλάντιο πόλη. Γι’ αυτό, να είστε εγκρατείς στις αγορές σας.

Πληροφορίες
Μετάβαση: Να προτιμήσετε να ταξιδέψετε με την καλή και συνεπή αεροπορική εταιρεία Hellas Jet (τηλ.: 210-7457700). Ένα καλό γραφείο που οργανώνει εκδρομές στο Βέλγιο (σε συνδυασμό με άλλες χώρες) είναι το Manessis (τηλ.: 210-3211140).

Χρήσιμα:
Κωδικός Κλήσης: 00322.
Ώρα: 1 ώρα πίσω.
Νόμισμα: Ευρώ.

(πηγή: www.7merestv.gr, 27/5/2004)

Νέδα

Γνωρίστε το μοναδικό θηλυκό μας ποτάμι και ανακαλύψτε πανέμορφες περιοχές της Πελοποννήσου που διαθέτουν πλούσια ιστορικά και φυσικά μνημεία.

Η Φιγάλεια με τον καταπληκτικό ναό του Επικούριου Απόλλωνα και η Νέδα, το πανέμορφο ποτάμι με τα ενδιαφέροντα γεωλογικά φαινόμενα, θα σας προσφέρουν μια εκδρομή μάθησης και περιπέτειας. Από την άλλη, η γραφική Κυπαρισσία και η ορεινή καταπράσινη Ανδρίτσαινα θα εξασφαλίσουν εναλλακτικές λύσεις για τους πιο συμβατικούς.Προτού εξορμήσετε, σταθείτε στην Κυπαρισσία. Περπατήστε στην παλιά πόλη, με το βυζαντινό κάστρο να δεσπόζει στην κορυφή του λόφου που περιστοιχίζεται από πανύψηλα κυπαρίσσια. Ανεβείτε πιο ψηλά, στη δεξαμενή, για να απολαύσετε καταπληκτική θέα. Πολύ όμορφο είναι το κατάφυτο χωριό Αετός, ενώ αξίζει να προσκυνήσετε και στα μοναστήρια της Κατσιμικάνας και του Αγίου Ιωάννου. Έπειτα, θα πάρετε τον παραλιακό δρόμο και περνώντας από υπέροχα χωριά, όπως το Καλό Νερό και η Ελιά, θα δείτε μαγευτικές ακτές. Στην Ελιά εκβάλλει ο ποταμός Νέδα, ο οποίος πήρε το όνομά του από τη νύμφη της μυθολογίας. Είναι το φυσικό όριο των νομών Μεσσηνίας και Ηλείας. Η Φιγάλεια υπήρξε με το όνομα αυτό από την αρχαιότητα. Φτάνοντας θα δείτε μερικά τούρκικα σπίτια και δύο τζαμιά, ενώ θα επισκεφτείτε τις βυζαντινές εκκλησίες του Αγίου Νικολάου και της Κοίμησης της Θεοτόκου και στην Κάτω Φιγάλεια την τρίκλιτη βασιλική. Στη συνέχεια, επισκεφτείτε τον αρχαιολογικό χώρο με ερείπια από τον αρχαίο ναό της Αρτεμης και μια μικρή συλλογή με ευρήματα. Στις αρχαίες Βάσσες, κοντά στην Ανδρίτσαινα, σε υψόμετρο 1.130 μ., προβάλλει ο ναός του Επικούριου Απόλλωνα, προσφορά των αρχαίων κατοίκων της Φιγάλειας στο θεό του φωτός. Κατασκευάστηκε από τον Ικτίνο και διακρίνεται για την επιβλητικότητά του και τη μοναδική αρμονία του με την τοποθεσία στην οποία είναι χτισμένος. Ο ναός είναι πάρα πολύ καλά διατηρημένος και θεωρείται μοναδικό μνημείο παγκόσμιας αρχιτεκτονικής.Περνώντας από την καταπράσινη Ανδρίτσαινα σταθείτε να ξαποστάσετε στην κεντρική πλατεία που τη σκεπάζει ένας τεράστιος πλάτανος και περπατήστε στα δρομάκια της για να θαυμάσετε τα ωραία πέτρινα σπίτια με τις κεραμιδένιες σκεπές.

Διασχίζοντας το ποτάμι
Από τη Φιγάλεια ξεκινά το μονοπάτι για το πέρασμα της Νέδας, μία καταπληκτική διαδρομή στην κοίτη του ποταμού που περνά από σήραγγες, πηγές και καταρράκτες. Το Στόμιο είναι μια μεγάλη σήραγγα μήκους 100 μ., που έχει τη μορφή σπηλιάς, με δύο μάλιστα επίπεδα! Εκεί βρίσκουν καταφύγιο πολλά ζώα και πουλιά. Πριν από την είσοδο του Στομίου και σε απόσταση 150 μ. από την κοίτη της Νέδας, ένα καταπληκτικό θέαμα θα σας κόψει την ανάσα: οι καταρράκτες της Φιγάλειας, που τα ορμητικά νερά τους ξεπροβάλουν μέσα από ένα άγριο φαράγγι και «σχίζουν» με τη δύναμή τους δύο μυτερούς βράχους. Από εκεί θα συνεχίσετε την πεζοπορία, που είναι σχετικά επικίνδυνη λόγω της ολισθηρότητας της όχθης. Σε κάποια σημεία μάλιστα ίσως χρειαστεί να κολυμπήσετε σε μερικές από τις λίμνες που σχηματίζει το ποτάμι και επειδή ο καιρός δεν είναι ιδανικός για... ψυχρολουσίες, καλύτερα να παρακάμψετε αυτά τα σημεία σκαρφαλώνοντας. Αν πάλι σας έρχεται λίγο δύσκολη και η ορειβασία, ενημερωθείτε για τα πιο βατά σημεία της Νέδας όπου μπορείτε να περπατήσετε και να απολαύσετε τα τοπία μαγευτικής ομορφιάς εκ του ασφαλούς. Το πέρασμα ολοκληρώνεται με την κατάβαση ως τις εκβολές, στον κόλπο της Κυπαρισσίας.

(πηγή: www.7merestv.gr, 8/4/2005)

Ναύπλιο

Ιστορικό, γραφικό, ρομαντικό, φέρνει στο νου μια Ελλάδα που δεν υπάρχει πια, αλλά όλοι μας εξακολουθούμε να ονειρευόμαστε...

Πρόκειται για έναν από τους πιο γοητευτικούς προορισμούς για σαββατοκύριακο, κάθε εποχή του χρόνου. Όλες τις γιορτές και επετείους το Ναύπλιο σφύζει από κόσμο που νιώθει την ανάγκη να αισθανθεί για λίγο σαν να ζει σε άλλη εποχή.

Γνωριμία με την πόλη
Η παλιά ελληνική πρωτεύουσα είναι μία από τις ομορφότερες πόλεις της χώρας μας. Θα το διαπιστώσετε κάνοντας έναν περίπατο στην παλιά πόλη, που στολίζεται από κτίρια βενετσιάνικα, φράγκικα, τούρκικα και νεοκλασικά αρχοντικά, σκαλιστές βρύσες και μπαλκόνια γεμάτα λουλούδια. Τα νεοκλασικά κτίρια είναι έργα του γνωστού μας Τσίλερ καθώς και κάποιων άλλων Βαυαρών αρχιτεκτόνων. Ξεχωρίζουν τα λαμπρά κτίρια του Δικαστικού Μεγάρου και της Βιβλιοθήκης.
Σταθείτε στη μέση της πλατείας Συντάγματος, όπου βρίσκεται το Αλληλοδιδακτικό Σχολείο που ίδρυσε ο Καποδίστριας, και χαζέψτε τριγύρω. Θα μπερδέψετε το χρόνο! Έπειτα, ανηφορίστε και δείτε την όμορφη εκκλησία του Αγίου Σπυρίδωνα, μπροστά στην οποία δολοφονήθηκε ο Κυβερνήτης. Μια άλλη ενδιαφέρουσα εκκλησία είναι η Μητρόπολη. Το εσωτερικό της κοσμείται από αντίγραφα έργων μεγάλων Ιταλών ζωγράφων. Μην ξαφνιαστείτε, λοιπόν, όταν ξαφνικά δείτε μπροστά σας το «Μυστικό Δείπνο» του Λεονάρντο Ντα Βίντσι!
Περιπλανηθείτε στα γραφικά σοκάκια, όπου θα συναντήσετε την πρώτη Βουλή των Ελλήνων, το πρώτο δημοτικό σχολείο, καθώς και το άγαλμα του Καποδίστρια. Αξίζει να κάνετε μια επίσκεψη και στα πολύ αξιόλογα μουσεία:
Λαογραφικό, με καταπληκτικά παραδοσιακά εκθέματα και φορεσιές.
Κομπολογιού, που έφτιαξε ο Άρης Ευαγγελινός και είναι πολύ ενδιαφέρον.
Αρχαιολογικό, το οποίο στεγάζεται σε ένα θαυμάσιο βενετσιάνικο κτίριο και φιλοξενεί στις αίθουσές του αντικείμενα από τις ανασκαφές στους σπουδαίους αρχαιολογικούς τόπους των Μυκηνών, της Τίρυνθας και του Ηραίου. Καλό είναι να πάτε μέχρι εκεί. Έτσι, θα τα μάθετε όλα για τη σκοτεινή και πολύπαθη οικογένεια των Ατρειδών.
Πάρτε τώρα βαθιά ανάσα και τις απαραίτητες δυνάμεις για να σκαρφαλώσετε στο ονομαστό κάστρο του Ναυπλίου, το ιστορικό Παλαμήδι. Αν δεν αντέχετε όμως τα 857(!) απότομα σκαλοπάτια, τότε μπείτε στο αυτοκίνητό σας ή σε ένα ταξί, που θα σας πάει από τον πίσω δρόμο. Το Παλαμήδι είναι έργο των Βενετών, το οποίο τελειοποίησε ο Γάλλος Λα Σαλ. Εκεί θα δείτε και τη φυλακή όπου κρατήθηκε ο Κολοκοτρώνης. Επίσης, αξίζει να απολαύσετε και μια ρομαντική βαρκάδα με κατεύθυνση το μικρό νησάκι απέναντι από το Ναύπλιο. Σε αυτό δεσπόζει το ξακουστό φρούριο Μπούρτζι, που χρησιμοποιήθηκε κατά καιρούς ως φυλακή αλλά και ως ξενοδοχείο! Το σούρουπο ανεβείτε στο ψηλότερο σημείο της Ακροναυπλίας για να απολαύσετε ένα υπέροχο ηλιοβασίλεμα.
Μπορείτε ακόμη να κάνετε βόλτα ψηλά στη συνοικία των ψαράδων με τα γραφικά σπίτια και τα στενοσόκακα. Απολαύστε το «γύρο της Αρβανιτιάς». Περπατήστε στον περιφερειακό πεζόδρομο που ξεκινάει από το λιμάνι και φτάνει στον Καραθώνα.

Δείτε οπωσδήποτε
Στο λιμάνι θα βρείτε την αφετηρία από όπου ξεκινούν τα γραφικά τρενάκια που θα σας κατευθύνουν προς την πόλη.

Πού και τι θα φάτε
Αν σας αρέσουν τα ψάρια και τα θαλασσινά, καθίστε στου Σαβούρα ή στο Ναυτικό Όμιλο. Για καλή ελληνική κουζίνα προτιμήστε τις ταβέρνες των: Κακαναράκη, Βασίλη και Στελάρα. Κλασικό εστιατόριο είναι το Ελλάς. Για πιο εκλεπτυσμένες γεύσεις, αλλά και ακριβότερες τιμές, επιλέξτε τα: Αμυμώνη, Εν Έτει 1929 και Σαν Ρόκο.

Πού θα διασκεδάσετε
Η πλούσια και έντονη νυχτερινή ζωή ξεκινάει από τα δημοφιλή καφέ μπαρ: Καφενείο, Πάνθεον και Λυρικό. Εκεί μαζεύονται όλοι και χαζεύουν τη θέα στο Μπούρτζι. Αργότερα, το κέφι ανάβει στο Λάθος, στο Λύκειο και στο Φερρό, όπου γίνεται πανικός. Για δυνατά vibes -τα σαββατοκύριακα- τρέξτε στην ντίσκο Ράστι.

Τι θα πάρετε μαζί σας
Στα όμορφα μαγαζάκια της πόλης -όπως Αγνύθες, Ενώτιον, Μορφές, Από τ' Ανάπλι- θα βρείτε υφαντά, διακοσμητικά και σουβενίρ, παραδοσιακά προϊόντα (τραχανά και ζυμαρικά) καθώς και πολύ καλά κοσμήματα, αντίγραφα κοσμημάτων της μυκηναϊκής εποχής. Διάσημος για τα γλυκά του είναι ο Κουστένης.

Πληροφορίες
Μετάβαση: Μπορείτε να συνδυάσετε δύο διαφορετικές διαδρομές: Η πρώτη είναι μέσω Άργους (148 χλμ.) από την Αθήνα και η δεύτερη (και η πιο όμορφη) μέσω Επιδαύρου (180 χλμ.). Αν δεν έχετε αυτοκίνητο, χρησιμοποιήστε το ΚΤΕΛ (τηλ.: 210-5134588) ή τον ΟΣΕ (τηλ.: 210-5131601).

Χρήσιμα: Αυτόματο: 27520
Τουριστική Αστυνομία: 28131
Δήμος: 23830

(πηγή: www.7merestv.gr)

Λίμνη Πλαστήρα

Ο Νικόλαος Πλαστήρας το 1925 είχε την ιδέα της κατασκευής του φράγματος και σήμερα όλοι τον μνημονεύουν...

Οδοιπορικό
Aφήστε την Καρδίτσα με προορισμό τα παραλίμνια χωριά. Αφού περάσετε τη Μητρόπολη, συνεχίστε νοτιοδυτικά και θα φτάσετε στο ορεινό χωριό Μεσενικόλας. Εκεί να προσκυνήσετε στο ξωκλήσι της Ζωοδόχου Πηγής, του 1647. Σειρά έχει το Μορφοβούνι, ιδιαίτερη πατρίδα του Νικoλάου Πλαστήρα. Αν προχωρήσετε πιο χαμηλά θα βρεθείτε δίπλα στη λίμνη, στο χώρο αναψυχής του Δασαρχείου. Το τοπίο είναι μοναδικής ομορφιάς, αφού μπροστά σας απλώνεται η λίμνη και στις όχθες της κατηφορίζουν πανύψηλα δέντρα.

Έπειτα γνωρίστε την Κερασιά και σταθείτε λίγο στο γραφικό οικισμό του Αγίου Γεωργίου. Συνεχίζοντας στον ίδιο δρόμο θα φτάσετε στην κατάφυτη Πεζούλα με τα πέτρινα σπίτια και την εκκλησία του Αγίου Παντελεήμονα, του 16ου αι.. Θα δείτε ακόμη κι έναν παραδοσιακό νερόμυλο! Στρίψτε δυτικά για να περάσετε και από τη Φυλακτή, που είναι από τα πιο τουριστικά χωριά της περιοχής. Εκεί ξεχωρίζει η εκκλησία της Αγίας Τριάδας καθώς και η γραφική πλατανοσκέπαστη πλατεία. Λίγο πριν το Νεοχώρι θα δείτε τα Καλύβια Πεζούλας, όπου υπάρχει πλαζ για μπάνιο στη λίμνη (το καλοκαίρι, εννοείται!). Κάνετε βόλτα στο Νεοχώρι και λίγο πιο κάτω σας περιμένει το χωριό Μπελοκομίτης, με την καλύτερη θέα.

Συνεχίζοντας θα φτάσετε στην Καρίτσα. Δείτε το σπήλαιο του Γάκη, αλλά και την Παναγιά Πελεκητή, που είναι σκαλισμένη επάνω σε ένα βράχο. Σειρά έχει το καλύτερο σημείο της διαδρομής: το φράγμα! Αξίζει να ανεβείτε ως επάνω για να θαυμάσετε το πανόραμα. Μπροστά σας απλώνεται η βαθυγάλανη λίμνη με όμορφα δάση να την περιτριγυρίζουν, ενώ ανάμεσά τους ξεφυτρώνουν οι στέγες από τα σπίτια. Ακριβώς απέναντί σας θα δείτε και το μικρό νησάκι Νιάγκα.

Έπειτα θα διασχίσετε τα πανέμορφα χωριά Καστανιά και Λαμπερό για να βρεθείτε στην Ιερά Μονή Πέτρας. Το ιστορικό αυτό μοναστήρι λειτούργησε και ως κρυφό σχολειό. Από κει να συνεχίσετε μέχρι το χωριό Καταφύγιο, και ακόμα πιο ψηλά στη Μονή Κορώνας, που προσφέρει εκπληκτική θέα στο θεσσαλικό κάμπο. Τελευταίος σταθμός σας θα είναι το Μοσχάτο, ένα ακόμη αξιόλογο χωριό.

Σπορ
Περπατήστε με την ψυχή σας ανάμεσα στα έλατα και τις καστανιές. Για πεζοπορία υπάρχουν ειδικά μονοπάτια στο Εκπαιδευτικό Δάσος, αλλά μπορείτε να περπατήσετε και στο Οικολογικό Μονοπάτι, μία διαδρομή μήκους 32 χλμ., που συνδέει τα Ζυγογιαννέικα με το χωριό Άγραφα στην Ευρυτανία. Μπορείτε να κάνετε και ορειβασία, αφού κοντά στον Μπελοκομίτη -στην τοποθεσία Ελατάκος- λειτουργεί ορειβατικό καταφύγιο σε υψόμετρο 1455 μ.. Κοντά στο φράγμα υπάρχει Παρατηρητήριο Πτηνών, ένα ενδιαφέρον και ακίνδυνο σπορ. Στην περιοχή μπορείτε ακόμη να κάνετε ιππασία, ορειβατική ποδηλασία, σκι (στο χιονοδρομικό κέντρο στο χωριό Νεράιδα), παραπέντε και ανεμόπτερο.

Δείτε οπωσδήποτε
Στο Νεοχώρι να περάσετε από το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης, Έρευνας και Ενημέρωσης για να μάθετε σχετικά με το φυσικό περιβάλλον και τα οικοσυστήματα.

Πού και τι θα φάτε
Δοκιμάστε τραχανά, πίτες, αγραφιώτικα τυριά και κρέατα, τα οποία θα συνοδέψετε με κόκκινο κρασί από τα αμπέλια της Καστανιάς. Αναζητήστε ακόμη φρέσκο σολομό που ψαρεύεται από τη λίμνη. Καλό φαγητό θα βρείτε στις ταβέρνες Μανιτάρι και Αγνάντι στο Νεοχώρι καθώς και στο Φαγοπότι -ξεχωρίζει για το φαγητό του- και (για ψαρικά) στην πλαζ Πεζούλας, στην Πεζούλα. Επίσης, μπορείτε να καθίσετε για φαγητό και στα εστιατόρια των ξενώνων ή στις ταβέρνες του Μεσενικόλα, του Λαμπερού και των άλλων χωριών.

Τι θα πάρετε μαζί σας
Θα βρείτε είδη λαϊκής τέχνης, ξυλόγλυπτα και μάλλινα. Προμηθευτείτε ακόμη τοπικά προϊόντα, όπως πλιγούρι, μέλι και θαυμάσιο κρασί.

Πληροφορίες
Μετάβαση: Θα φτάσετε στην Καρδίτσα (300 χλμ. από Αθήνα και 228 χλμ. από Θεσ/νίκη). Μετά θα κάνετε άλλα 30 χλμ. για τη Λίμνη. Τα χωριά δεν απέχουν πολύ μεταξύ τους και ο δρόμος είναι σχετικά καλός. Στην Καρδίτσα μπορείτε να πάτε και με λεωφορείο του ΚΤΕΛ (Αθήνα τηλ.: 210-8317181, Θεσ/νίκη τηλ.: 2310-522162).

Διαμονή: Στην Πεζούλα προτιμήστε να καταλύσετε στον κοινοτικό ξενώνα (τηλ.: 92448). Μία πολύ καλή λύση είναι και το Κάστρο (τηλ.: 92339). Στο Μεσενικόλα θα βρείτε ακόμη έναν κοινοτικό ξενώνα (τηλ.: 95419), όπως επίσης στην Καστανιά (τηλ.: 94155, 94855) και τη Φυλακτή (τηλ.: 92850). Στην Κερασιά θα βρείτε ένα ξενοδοχείο, τον Οδυσσέα (τηλ.: 92001, 40430), και στη Μητρόπολη, την Αφροδίτη (τηλ.: 55860). Στο Νεοχώρι να μείνετε στους ξενώνες Αγνάντι (τηλ.: 93190-1) και Ανατολή (τηλ.: 93063, 93151), ενώ στο Μοσχάτο υπάρχει ο Βάκχος (τηλ.: 55435). Ένα καλό ξενοδοχείο υπάρχει και στο χωριό Νεράιδα (τηλ.: 92460-1).

Χρήσιμα:
Αυτόματο: 24410.
Κοινότητα Πεζούλας: 92298.
Αγροτικό Ιατρείο Πεζούλας: 92297.
Koινότητα Φυλακτής: 92585.
Τουριστική Αστυνομία: 21534.
Γραφείο Οικοτουρισμού: 26345, 42363.

(πηγή: www.7merestv.gr, 1/4/2004)

Σέρρες

Aρχαία Αμφίπολη, βουνό Λαϊλιά, λίμνη Κερκίνη, σπήλαιο Αλιστράτης, φαράγγι του Αγγίτη... Πολλές οι προκλήσεις του Νομού Σερρών.

Από τα γραφικά προάστια των Σερρών μέχρι τις χιονισμένες βουνοκορφές του Λαϊλιά και από τους αρχαιολογικούς θησαυρούς της Αμφίπολης μέχρι τους μαγευτικούς οικολογικούς θησαυρούς της λίμνης Κερκίνης, ο Νομός Σερρών έχει τεράστια ποικιλία ενδιαφερόντων!

Γνωριμία με την πόλη
Το σημαντικότερο αξιοθέατο είναι ο αναστηλωμένος ναός των Αγίων Θεοδώρων, η παλαιά Μητρόπολη, μία μεγαλόπρεπη εκκλησία στο κέντρο της παλιάς πόλης. Ο ναός φημιζόταν για τα περίφημα ψηφιδωτά του. Ύστερα όμως από μία πυρκαγιά το 1913 σώζεται μόνο εκείνο στο οποίο εικονίζεται ο Απόστολος Ανδρέας. Στο λόφο του Κουλά θα δείτε ερείπια της αρχαίας ακρόπολης και του βυζαντινού φρουρίου, γνωστό ως «πύργος του βασιλέως». Στο βορειοανατολικό άκρο του κάστρου θα συναντήσετε τον πανέμορφο βυζαντινό ναό του Αγίου Νικολάου, με υπολείμματα τοιχογραφιών και κοσμημάτων από την εποχή των Παλαιολόγων. Σε απόσταση 2 χλμ. θα βρεθείτε στον Αϊ-Γιάννη, ένα πανέμορφο γραφικό προάστιο, καταπράσινο, με τρεχούμενα νερά, καταρράκτες και τεχνητή λίμνη. Λίγο πιο μακριά (9 χλμ. ανατολικά), σε μία χαράδρα του Μενοίκιου Όρους, βρίσκεται η Μονή του Τιμίου Προδρόμου, ιστορικό μοναστήρι που ιδρύθηκε το 1275. Κτισμένο επάνω σε ένα λοφίσκο, προσφέρει πανοραμική θέα του κάμπου και της πόλης των Σερρών.

Οδοιπορικό
Με κατεύθυνση το δασικό όγκο του Λαϊλιά, θα περάσετε από την περίφημη Χρυσοπηγή και θα βρεθείτε σε ένα συναρπαστικό κατάφυτο τοπίο, σε υψόμετρο 590 μ., με δροσερά νερά και γραφικά σπίτια, όπου περίοπτη θέση κατέχει το αξιόλογο Εκτροφείο Θηραμάτων, με ζαρκάδια, φασιανούς και ορτύκια! Μετά από 25 χλμ. θα βρεθείτε στο δάσος του Λαϊλιά, στην οροσειρά της Βροντούς, ένα άγριο τοπίο μέσα στις οξιές, τους κέδρους και τα παγωμένα νερά. Θα περπατήσετε μέσα στο δάσος και θα περάσετε από το στοιχειωμένο βράχο της Κατίγκας, στο χείλος μιας βαθιάς χαράδρας, που έχει συνδεθεί με το θρύλο μιας κοπέλας που αυτοκτόνησε πέφτοντας από εκεί για να μην παντρευτεί ένα μωαμεθανό. Στο νομό Σερρών ανήκει ένα μέρος της λίμνης Κερκίνης, ενός οικολογικού παραδείσου και από τους σημαντικότερους υγροβιότοπους της Ευρώπης. Το σπήλαιο της Αλιστράτης θεωρείται από τα ομορφότερα και μεγαλύτερα της Ευρώπης. Οι πολυδαίδαλες στοές, ο πλούσιος διάκοσμος από σταλαγμίτες και σταλακτίτες θα σας καταπλήξουν. Σε απόσταση περίπου 500 μ. θα δείτε ένα άλλο πολύ όμορφο φυσικό αξιοθέατο, το φαράγγι του ποταμού Αγγίτη. Πρόκειται για μια βαθιά και στενή ποτάμια κοιλάδα, ανάμεσα στους ορεινούς όγκους του Παγγαίου και του Μενοίκιου Όρους, πλημμυρισμένη από πλατάνια, ιτιές, αγριόλευκες και αρμυρίκια. Τέλος, στον αρχαιολογικό χώρο της Αμφίπολης θα δείτε υπολείμματα αρχαίων τειχών, την αρχαία ξύλινη γέφυρα, το γυμνάσιο, τους μακεδονικούς τάφους, την ελληνιστική οικία και τη ρωμαϊκή έπαυλη.

Δείτε οπωσδήποτε
Μία από τις πιο μοντέρνες λουτροπόλεις της Βόρειας Ελλάδας θα συναντήσετε λίγο έξω από το Σιδηρόκαστρο των Σερρών, με υπερσύγχρονο υδροθεραπευτήριο, μπανιέρες υδρομασάζ και ένα μεγάλων διαστάσεων spa form, με πλήρως εξοπλισμένο ιατρείο. Τηλ.: 23230-22422.

Σπορ
Σε υψόμετρο 1.600 μ. βρίσκονται το χιονοδρομικό κέντρο του Λαϊλιά, άριστες πίστες και ένα πανέμορφο σαλέ. Στην περιοχή της Αλιστράτης και του Αγγίτη λειτουργεί Κέντρο Εναλλακτικού Τουρισμού, Extreme Experience, που διοργανώνει προγράμματα πεζοπορίας, αναρρίχησης, ράφτινγκ, mountain bike κ.λπ.. Πληροφορίες στο τηλ.: 23210-66256.

Πού και τι θα φάτε
Στο προάστιο του Αϊ-Γιάννη καθίστε στο πολύ καλό Πέτρινο και δοκιμάστε κρέας στρουθοκαμήλου. Για μερακλίδικους μακεδονικούς μεζέδες στην πόλη προτιμήστε τα Λόγια της Πλώρης και τα Μεζεδοκαμώματα. Στην Κερκίνη να πάτε στην ταβέρνα Διόνυσος και στα Άνω Πορόια στην Πεστροφοταβέρνα. Όταν βρεθείτε στην Αλιστράτη, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τις τουλούμπες της.

Πού θα διασκεδάσετε
Οι Σέρρες διαθέτουν Hard Rock Cafe και Jackson's Spirit Hall, που γεμίζουν με νεολαία. Υπάρχουν πολλές ακόμα επιλογές για ξενύχτι.

Τι θα πάρετε μαζί σας
Ακανέ, το ανατολίτικο παραδοσιακό λουκούμι με βούτυρο και αμύγδαλο, αποκλειστικό προϊόν της περιοχής από το 1927.

Πληροφορίες
Μετάβαση: Απόσταση από την Αθήνα 587 χλμ. και από τη Θεσ/νίκη μόλις 80 χλμ. ΚΤΕΛ Αθήνας, τηλ.: 210-5120212 και Θεσσαλονίκης τηλ.: 2310-526582. ΟΣΕ Αθήνας τηλ.: 210-5297777 και ΟΣΕ Θεσσαλονίκης, τηλ.: 2310-517517. Στο εσωτερικό του νομού θα κινηθείτε με το τοπικό ΚΤΕΛ, τηλ.: 23210-36731.
Χρήσιμα: Κωδικός: 23210. Αστυνομία: 55133. Τουριστική Αστυνομία: 22001. Δήμος: 22410. Δήμος Σιδηροκάστρου: 23230-22370. Δήμος Αλιστράτης: 23240-31206.

(πηγή: www.7merestv.gr, 23/4/2004)

Passport - Μάρτιος Απρίλιος 2004

Γαλλικά ταξιδιωτικά γραφεία βεβαιώνουν πως τελευταία η ζήτηση για επίσκεψη της Disneyland ξεπερνά και αυτή ακόμα για το ίδιο το Παρίσι. STOP Επικυρώθηκαν και από το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο τα αυστηρά μέτρα για την προστασία των επιβατών των αεροπορικών εταιριών, η εφαρμογή τους θα ξεκινήσει από το 2005. STOP Η επίτροπος Μεταφορών Loyola De Palacio σε απάντηση στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο σχετικά με το θόρυβο που προκαλείται στο αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος, παραδέχθηκε πως το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα σοβαρό. STOP Η κουζίνα της Ιορδανίας έχει πλήθος επιρροών από τη Συρία και το Λίβανο. Ένα από τα καλύτερα μέρη για απόλαυσή της στο Αμμάν είναι το Fakhr-el-Din, 40 Taha Hussein str., εξαίρετη κουζίνα σε πολύ καλή τιμή. STOP Το 20ο χιονοδρομικό κέντρο του Ιράν άνοιξε στο βουνό Sahand, 60 χλμ. από την Ταβρίδα. STOP Η πρώτη πανεπιστημιακού επιπέδου σχολή γαστρονομίας άνοιξε από το φθινόπωρο στην Ιταλία, στο Pellenzo και στο Colormo, με 60 φοιτητές. STOP Φέτος η χρονιά είναι εορταστική στο Sandiago de Compostella της Γαλικίας στην Ισπανία, το Ano Santo, με πλήθος εκδηλώσεων με αποκορύφωμα τη θερινή περίοδο. STOP Φόρος αναχώρησης ζητείται πλέον από τους ξένους ταξιδιώτες στα αεροδρόμια της Phnom Penh και της Siam Reap στην Καμπότζη. STOP Νέα κλινική ταξιδιωτικής ιατρικής άνοιξε στο Cambridge, www.cambridgetravelclinic.co.uk. STOP Νέα γραμμή σιδηροδρόμου (AirTrain) συνδέει το αεροδρόμιο JFK της Ν. Υόρκης με τον υπόγειο σιδηρόδρομο της πόλης. STOP Στην Αυστραλία (Μελβούρνη) ειδικοί διάδρομοι σε ύψος 47 μ. τοποθετήθηκαν στο δάσος δίπλα από τον Victoria Great Ocean Road ώστε οι επισκέπτες να θαυμάζουν από κοντά τα παράξενα άγρια ζώα της περιοχής. STOP Ειδική έκθεση αφιέρωμα στον Van Gogh άνοιξε στο παράρτημα του μουσείου του Άμστερνταμ στο αεροδρόμιο Schiphol της πόλης. Το φαινόμενο της ύπαρξης πυρήνων τέχνης σε αεροδρόμια κερδίζει έδαφος, στον κόσμο μόνο το Ελ. Βενιζέλος διαθέτει μικρό μουσείο με ευρήματα της περιοχής και το San Francisco που φιλοξενεί περιοδικές εκθέσεις. STOP Στο αεροδρόμιο της Σιγκαπούρης υπάρχουν πολλές θέσεις με υπολογιστές για δωρεάν χρήση Internet καθώς και πολλά info corner όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε το δορυφορικό πρόγραμμα της επιλογής σας ή να κάνετε χρήση υπολογιστή. Στον δεύτερο όροφο του αεροδρομίου στο Terminal 1, θα βρείτε γυμναστήριο και πολύ χρήσιμα ντους για να ανανεωθείτε μετά από πολύωρη πτήση. STOP Αν σκοπεύετε να επισκεφτείτε τη Ν. Ζηλανδία, ειδικά την περίοδο του θέρους, προσοχή, φροντίστε να κάνετε έγκαιρα τις κρατήσεις της διαμονής σας. Στη χώρα υπάρχουν δυο εταιρείες υπεραστικών λεωφορείων, για να μετακινηθείτε πρέπει οπωσδήποτε να κάνετε πριν κράτηση της θέσης σας στο τοπικό πρακτορείο. STOP Ιατρικά νέα: Ελονοσία εμφανίστηκε σε μεγάλο αριθμό ταξιδιωτών που επιστρέφουν από την Γκάμπια. Δάγκειος πυρετός συνεχίζει να παρουσιάζεται σε περιοχές της βορειοανατολικής Αυστραλίας, ειδικά στα Torres Strait και στα νησιά Yam, επίσης αναφορές υπάρχουν και για τη δυτική Ιάβα. Προβλήματα διάρροιας παρουσιάζονται σε ταξιδιώτες από το Μπαλί. Τύφος και χολέρα παρουσιάστηκαν στην πρωτεύουσα του Τατζικιστάν και στο Μάλι. Τέλος, λεϊσμανίαση εμφανίστηκε σε επισκέπτες στο Σουδάν και κρούσματα λύσσας στην Κίνα, στην επαρχία Guanxi. STOP Φωτοτυπήστε σε σμίκρυνση 50% το διαβατήριό σας και γράψτε πίσω του όλα τα σημαντικά τηλέφωνα επικοινωνίας, τραπεζικούς λογαριασμούς, ιατρικές πληροφορίες κλπ. Πλαστικοποιήστε το, έχει μέγεθος πιστωτικής κάρτας και είναι πολύ χρήσιμο στο ταξίδι. STOP Βεβαιωθείτε πως έχετε κάνει αρκετά ψηλά για το εισιτήριο του λεωφορείου κατά την έξοδό σας από το αεροδρόμιο του Δουβλίνου. Συνήθως οι οδηγοί δεν δίνουν ψιλά και απαιτούν το ακριβές αντίτιμο. STOP Τα ακριβά ξενοδοχεία έχουν και φροντισμένες τουαλέτες. Δεν χάνετε τίποτα να δοκιμάστε την είσοδό σας στο lobby και κατόπιν να ψάξετε για το γνωστό σήμα που θα σας οδηγήσει στις τουαλέτες. STOP Αν ταξιδέψετε στην Αφρική με λεωφορείο, προσοχή στα σακίδιά σας μιας και πολλά κρούσματα κλοπής αναφέρονται. Κρατήστε τα ανάμεσα στα πόδια σας ή φροντίστε να μην είναι εύκολα προσβάσιμα, π.χ. καλυμμένα από άλλες αποσκευές. STOP Αν ταξιδέψετε προς το Μαρρακές του Μαρόκου, προσέξτε ένα πίνακα στην έξοδο του αεροδρομίου που αναφέρει το κόστος του ταξί ανάλογα με τον προορισμό στην πόλη. Είναι πολύ χρήσιμη πριν διαπραγματευτείτε την τιμή με τον οδηγό του ταξί.

Αυτό το κείμενό μου δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Cosmos Travel - Μάρτιος Απρίλιος 2004

Τυρόλο και Βαυαρία

ΤΥΡΟΛΟ
Ο δρόμος Α22 από τη Μοντένα. Απίστευτη εναλλαγή πράσινου, με τ' αμπέλια, τα φρουτοχώραφα, τους καταπράσινους λόφους με τα κάστρα και τα λιβάδια. Τρέντο, Μπενζάνο, Ιταλικές Αλπεις, Δολομίτες. Το πέρασμα του Μπρέμερο, η γέφυρα της Ευρώπης στα 190 μ. ύψος και 670 μ. μήκος. Η διαφορά στο χρώμα των πινακίδων, από το πράσινο στο γαλάζιο και τότε καταλαβαίνεις πως βρίσκεσαι σ' άλλη χώρα - σύνορα και έλεγχοι διαβατηρίων δεν υπάρχουν. Μας υποδέχεται ο πελώριος όγκος των Αλπεων και η μαγεία του Τυρόλο.
Το Τυρόλο είναι μια από τις 9 αυτόνομες περιοχές της Αυστρίας και πρωτεύουσά της το αρχοντικό μεσαιωνικό Ινσμπρουκ - 120 χιλ. κάτοικοι - στην αγκαλιά των Α
Το ιστορικό κέντρο αναλλοίωτο. Ποίημα. Μικρά γουστόζικα μαγαζάκια με διάφορα σουβενίρ και κεντράκια. Σπίτια παλιά, πανέμορφα, με τη χρονολογία κατασκευής τους στην πρόσοψη, 1452, 1567, 1749 κ.ά., ζωγραφισμένα και σχεδιασμένα, σαν πασπαλισμένα με χρωματιστή ζάχαρη, εναλλασσόμενου ρυθμού, μπαρόκ και ροκοκό, πάνω σ' ένα πεντακάθαρο και καλοδιατηρημένο καλντερίμι. Το διοικητικό κέντρο με χρυσή στέγη, λουλουδιασμένα μπαλκόνια και 2.700 επίχρυσες πλάκες.
Ο καθεδρικός ναός του Αγ. Ιακώβου. Η λεωφόρος Μαρίας Θηρεσίας, εμπορικός δρόμος, ποδηλατοδρόμιο ανάμεσα στο πάρκο και πλάι στο ποτάμι. Μια πόλη για όλες τις ώρες, για όλες τις εποχές, για όλους τους καιρούς, για όλα τα γούστα.
Στάση, περίπατο και παγωτό στη λίμνη Τσελ-Αμ-Ζέε. Ακτινοβολία ανάμεσα στα ψηλά βουνά και πρόκληση για κολύμπι στη διαμορφωμένη πλαζ. Θα ακολουθήσουν λίμνες πολλές κι ονομαστές κι όμορφα κάστρα πλάι στις λίμνες. Τράου, Βόλφαγκ και Μοντ.

Επιστροφή στο Ινσμπρουκ και την άλλη μέρα τα μπογαλάκια μας για το Σάλτσμπουργκ (πύργο του αλατιού. Κέντρο του αλατιού κατά τον μεσαίωνα και γενέτειρα του μεγάλου Μότσαρτ. Παντού δεσπόζει το πνεύμα, το άρωμα και η φυσιογνωμία του μεγάλου αυτού μουσουργού).
Ομορφη πόλη. Βουνά και κάστρα. Ποτάμια και γιοφύρια καγκελωτά. Στην πλατεία του καθεδρικού ναού και μπροστά στο σπίτι του Μότσαρτ το μεγάλο πανηγύρι. Πήραμε μια κλεφτή ματιά από το όμορφο φεστιβάλ. Ηθοποιοί πάνω από ένα κάρο τραγουδούσαν άριες από γνωστές όπερες.

ΒΑΥΑΡΙΑ
Πολλοί, όταν λένε Βαυαρία εννοούν το Μόναχο και όταν λένε Μόναχο εννοούν τη Βαυαρία. Ισως και να 'χουν κάποιο δίκιο. Το Μόναχο είναι Μόναχο. Ο πασίγνωστος σιδηροδρομικός σταθμός, κέντρο των απανταχού διερχομένων. Τα περίφημα και πολυδιαφημισμένα μεγαλοκαταστήματα με σχετικά φτηνές τιμές είναι μια πρόσκληση.
Το παλιό δημαρχείο στον πεζόδρομο και το παράξενο και ιστορικό ρολόι. Οι γνωστές και πολυάριθμες μπιραρίες με τους ξύλινους πάγκους και τα τεράστια ποτήρια μαύρης ή ξανθής μπίρας, που ποτέ δεν ξεδιψάς. Το ποικιλόχρωμο πλήθος που σουλατσάρει, χαζεύοντας τις διάφορες ατραξιόν του δρόμου, από πλανόδιους μουζικάντηδες μέχρι θέατρο του δρόμου, τρώγοντας χωνάκι παγωτό ή μασουλώντας νοστιμότατα κεράσια, προβάλλοντας τη ζωντάνια και τον παλμό μιας σύγχρονης και μοντέρνας μεγαλούπολης.
Αλλά όλα σου τα λεφτά και η ευχαρίστηση. Η μεγάλη πρόσκληση, η μεγάλη μαγεία είναι εκείνη η άλλη, η άγνωστη, η περιφερειακή και σκαρφαλωμένη στα βουνά Βαυαρία. Η πιο εντυπωσιακή περιοχή με τα πανέμορφα χωριά, τα πανύψηλα βουνά, μοναστήρια, ποτάμια, λίμνες και κάστρα.
Πρώτη μας στάση στο καταπληκτικό Γκάρμις. Σπίτια κουκλίστικα, ζωγραφισμένα, αληθινά έργα τέχνης. Δρομάκια στενά καλοστρωμένα, πρόκληση για περίπατο και ρέμβη, μαγαζάκια γουστόζικα. Στη συνέχεια, στο μοναστήρι του Ετάλ, χτισμένο τον 18ο αιώνα σε υψόμετρο 877 μ. σε ρυθμό έντονο μπαρόκ και για παραγωγή μια θαυμάσια μπίρα.
Μερικά χιλιόμετρα πιο κάτω το Ομπεραμεργκάου, γνωστό για τα πανέμορφα ξυλόγλυπτά του. (Στην περιοχή αυτή η ξυλογλυπτική διδάσκεται υποχρεωτικά στα σχολεία). Διασχίζουμε την οροσειρά Αμερ που πήρε το όνομά της από τον ποταμό Αμερ. Τοπία φανταστικά. Λιβάδια και πλαγιές καταπράσινες, αγροικίες, αγελάδες που βόσκουν.
Φτάνουμε στο κάστρο Νοσβαστάιμ που άρχισε να κτίζεται το 1867, και τελείωσε το 1886 από τον Λουδοβίκο τον 2ον που ήθελε να δείξει τη δύναμή του στους Πρώσους, που τον είχανε νικήσει!
Στην περιοχή αυτή του Λεχτάλ - από τον ποταμό Λεχ - υπάρχει κι άλλος μεγάλος πύργος. Η θερινή κατοικία του Λουδοβίκου. Το κάστρο Χοχενσβάγκεν. Χτισμένο το 1837 πλάι σε μια μικρή αλλά πανέμορφη λίμνη όπου πνίγηκε (ή πνίξανε) τον Λουδοβίκο.
Τουριστική περιοχή. Πάρκα καλοσχεδιασμένα, με πολύ κόσμο και κίνηση, μαγαζιά, εστιατόρια, μπιραρίες, ανηφορικά δρομάκια και άμαξες. Αν έχει κανείς κουράγιο μπορεί ν' ανέβει με τα πόδια σ' αυτό το κάστρο και να θαυμάσει από κοντά τις αυλές με τα πέτρινα σιντριβάνια, τα υπέροχα λουλούδια και την απίθανη θέα. Το ταξίδι βαδίζει προς το τέλος του. Επιστροφή με μικρές δόσεις θλίψης και νοσταλγίας. Ομως αξίζει ένας καφές στο Φέρνπας στα 1.200 μ. και θέα, τι άλλο, μια παραμυθένια λίμνη. Μοναδικό πέρασμα και δρόμος εμπορίου από το λιμάνι της Βενετίας στην Κεντρική Ευρώπη.

(πηγή: www.rizospastis 16/3/2003)

Μέτσοβο

Σκαρφαλωμένο σε μια απόκρημνη πλαγιά, χτισμένο μέσα σε ένα πανέμορφο, καταπράσινο τοπίο, το Μέτσοβο γνώρισε στη μακραίωνη ιστορία του μεγάλες δόξες. Ακόμη «αντηχούν» στα γραφικά δρομάκια και τις πλατείες του, μαζί όμως με τις φωνές των επισκεπτών, αφού η θαυμάσια αυτή κωμόπολη έχει μετατραπεί σε έναν από τους πιο δημοφιλείς χειμερινούς προορισμούς της Ελλάδας. Αιτία, όχι μόνο η μοναδικότητα του τοπίου, όχι μόνο η ξεχωριστή γοητεία του οικισμού, αλλά και τα σπορ που μπορεί κάποιος να κάνει στην περιοχή και υπόσχονται πολλές ώρες διασκέδασης και χαράς.

Tο Μέτσοβο είναι συνώνυμο της αρχοντιάς. Θα το διαπιστώσετε αυτό αμέσως μόλις πατήσετε το πόδι σας εκεί. Περπατήστε στις ανηφοριές του χωριού και θαυμάστε το ένα μετά το άλλο τα μοναδικά αρχοντικά του. Παρατηρήστε τους γέροντες που κάθονται στις πλατείες κρατώντας τις παραδοσιακές γκλίτσες. Κάποιοι από αυτούς φορούν τις παραδοσιακές στολές τους όχι για λόγους τουριστικούς, αλλά από άποψη, τρόπο ζωής, ως φόρο τιμής στο περήφανο παρελθόν τους. Σταματήστε οπωσδήποτε στην πολύ ενδιαφέρουσα Πινακοθήκη Αβέρωφ. Όπως πιθανώς θα γνωρίζετε, το Μέτσοβο είναι η πατρίδα του Ευάγγελου Αβέρωφ-Τοσίτσα, ο οποίος και του κληροδότησε τη σπουδαία συλλογή του με έργα τέχνης (έργα Ελλήνων ζωγράφων του 19ου και του 20ού αιώνα). Μια συλλογή που στεγάζεται στο αρχοντικό της οικογένειας Αβέρωφ. Περάστε οπωσδήποτε και από το αξιόλογο μουσείο της πόλης. Στην πλατεία θα κάνετε μια στάση στην όμορφη κρήνη. Προσπερνώντας την, λίγο πιο κάτω θα συναντήσετε την εκκλησία της Αγίας Παρασκευής. Ένα άλλο σημαντικό θρησκευτικό μνημείο, λίγο πιο έξω από το Μέτσοβο, είναι και το μοναστήρι του Αγίου Νικολάου που χτίστηκε το 1700 και διαθέτει ένα θαυμάσιο ξυλόγλυπτο τέμπλο και μοναδικής αξίας τοιχογραφίες.

Εκδρομές
Το Μέτσοβο είναι τόσο όμορφο που δεν θα χορταίνετε να το περπατάτε. Και στην ευρύτερη περιοχή του όμως η ομορφιά περισσεύει! Οπότε αξίζει και με το παραπάνω να πάρετε το αυτοκίνητό σας και να κάνετε μια μεγάλη βόλτα. Τα γραφικά χωριουδάκια Ανήλιο, Ανθοχώρι, Χρυσοβίτσα και Μηλιά είναι μερικές μόνο από τις στάσεις που αξίζει να κάνετε. Μια εκδρομή στον Εθνικό Δρυμό της Πίνδου (απ' όπου πηγάζουν πέντε από τα μεγαλύτερα ποτάμια της Ελλάδας, ο Αώος, ο Αλιάκμονας, ο Πηνειός, ο Αχελώος και ο Άραχθος) μέσα από δάση με έλατα και οξιές θα σας φέρει στις μαγευτικές λίμνες Φλέγγα και το οροπέδιο Πολίτσες. Είναι μια καλή ευκαιρία για πεζοπορία στον καθαρό αέρα, στην πανέμορφη φύση.

Σπορ
Αν πάλι είστε φίλοι του σκι, να ξέρετε ότι βρεθήκατε σε ένα φυσικό παράδεισο. Όχι ένα, αλλά δύο χιονοδρομικά κέντρα σας περιμένουν να οργώσετε τις πίστες τους. Στα 5 χιλιόμετρα από το Μέτσοβο, στην τοποθεσία Προφήτης Ηλίας (1.400-1.600 μέτρα υψόμετρο), θα βρείτε το μικρό χιονοδρομικό κέντρο του δήμου με τέσσερις πίστες, τρεις αναβατήρες και ένα τουριστικό περίπτερο. Στην τοποθεσία Καρακόλι (1.320-1.550 μέτρα υψόμετρο) θα βρείτε το δεύτερο χιονοδρομικό κέντρο. Ανήκει στο Ίδρυμα Τοσίτσα και διαθέτει δύο πίστες, ένα αναβατόριο και κατάστημα ενοικίασης ειδών σκι. Εκεί λειτουργεί και σχολή, όπου μπορείτε, με τη βοήθεια έμπειρων δασκάλων, να μάθετε όλα τα μυστικά του σπορ.

Δείτε οπωσδήποτε
Να επισκεφθείτε το οινοποιείο του Αβέρωφ με τα καταπληκτικά κρασιά του.

Πληροφορίες
Μετάβαση: Από τα Γιάννενα (445 χιλιόμετρα από την Αθήνα και 370 από τη Θεσσαλονίκη) το Μέτσοβο απέχει μόλις 60 χιλιόμετρα. Αν δεν πάτε με το αυτοκίνητό σας (που είναι και η ιδανική λύση) υπάρχει το λεωφορείο του ΚΤΕΛ (τηλέφωνο Αθηνών: 210-5129363, τηλ. Θεσ/νίκης: 2310-512444 και 2310-517324). Ως τα Γιάννενα φτάνει και αεροπλάνο (Ολυμπιακή, 210-9666666). Από εκεί θα πάρετε το ΚΤΕΛ (ΚΤΕΛ Ιωαννίνων: 26510-26404 και 26510-25014).

Χρήσιμα: Κωδικός κλήσης: 26560, Αστυνομία: 41233 Δήμος: 41207, Κέντρο Υγείας: 41111.

Φαγητό-Διασκέδαση-Αγορές
Η τοπική κουζίνα περιλαμβάνει άριστα μαγειρεμένα και ψημένα κρέατα. Εδώ θα φάτε πεντανόστιμη γίδα βραστή, κοντοσούβλι, μοσχαράκι στη γάστρα... Στο Γαλαξία και στο Παραδοσιακό θα φάτε πολύ καλά. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τραχανά και χυλοπίτες με τυρί. Τα τυριά του Μετσόβου είναι εξάλλου φημισμένα. Αναζητήστε το καπνιστό μετσοβόνε. Και φυσικά, συνοδέψτε το φαγητό σας με ένα από τα καλύτερα ελληνικά κρασιά, το Κατώι. Όλες οι καφετέριες της πόλης συγκεντρώνουν κεφάτο κόσμο, ειδικά τα Σαββατοκύριακα. Πολύ καλά μπαράκια λειτουργούν και σε όλα τα μεγάλα ξενοδοχεία της κωμόπολης. Το Μέτσοβο φημίζεται για την τέχνη της υφαντικής και του κεντήματος. Θα αγοράσετε λοιπόν εξαιρετικά χειροποίητα υφαντά και κεντήματα. Μεγάλη είναι η μετσοβίτικη παράδοση και στα ξυλόγλυπτα αντικείμενα - διακοσμητικά.

(πηγή: www.7merestv.gr, 24/1/2004)

Οι μαρκήσιοι του οίνου της Φλωρεντίας

Εξι αιώνες, 26 γενιές οινοπαραγωγοί οι Αντινόρι ταυτίζονται και εκφράζουν τη γη και το πνεύμα της Τοσκάνης. Στη Φλωρεντία και στις εξοχές της δοκιμάσαμε τα ονομαστά κρασιά του οίκου

Te duce proficio = η επιδίωξη της υπεροχής. Δύο αρχαγγελάκια με ουρά γοργόνας παραστέκουν το κεντρικό σήμα, στεφανωμένο με κορόνα που καταλήγει σε τρία κληματόφυλλα. Αυτό είναι το οικόσημο της οικογένειας Αντινόρι (Antinori), το οποίο σχεδιάστηκε το 1512 από τους Della Robbia. Αγνοώ την παρασημαντική της εραλδικής αλλά δονούμαι από την υπερήφανη και απερίφραστη ομολογία φιλοδοξίας: επιδιώκοντας την υπεροχή. Γραμμή πλεύσης που δεν πρόδωσαν 26 γενιές από το 1385. Εκ των αρχαιότερων οινοπαραγωγικών οίκων του κόσμου, οι μαρκήσιοι εκφράζουν το πεντόσταγμα του Τοσκανισμού: αγρότες δεμένοι με τις γαίες τους, με τις παραδόσεις, έμποροι, καλλιεργημένοι φιλότεχνοι. Ταυτισμένοι με το προϊόν τους. Πλην... κακείνο μη αφιέναι. Δηλαδή υπάρχουν και τα διαπλεκόμενα. Ω! μα εννοώ απλώς ότι, πέραν των κρασιών τους, παράγουν δύο extra παρθένα ελαιόλαδα από τη ζώνη της Ούμπρια ­ το ένα μάλιστα βιολογικής καλλιέργειας ­, ετοιμάζουν μια ξενοδοχειακή μονάδα αγροτουριστικοοινικού προσανατολισμού, κόστους 2.000.000 δολαρίων, επάνω στον λόφο της Santa Cristina, επαναλειτούργησαν δίπλα στα γραφεία τους ­ μέσα στο Παλάτσο ­ την παλαιότερη καντινέτα και ίδρυσαν δύο αδελφούλες καντινούλες στη Ζυρίχη και στη Βιέννη. Εστιν ουν καντινέτα κομψό εστιατόριο με ντόπια πιάτα που πλαισιώνουν τα κρασιά τους. Ετικέτες πολλές: 26, όσες και οι γενιές.

«Οι έξι αιώνων ρίζες στο αμπέλι διαμορφώνουν οπωσδήποτε τη φιλοσοφία μας αλλά δεν αναστέλλουν το ανανεωτικό μας πνεύμα» λέει ο μαρκήσιος Πιέρο Αντινόρι.

Ο Πιέρο Αντινόρι λογίζεται ως ο πριμάτος οινάρχης μεγάλων όγκων. Τι του οφείλουν οι συμπατριώτες του; Κυρίως το ότι τους ξέπλυνε από τη ρετσινιά της δικής τους, της ιταλιάνικης ρετσίνας. Θυμόσαστε το φθηνό Chianti στη γραφική νταμιτζανίτσα με την ψάθινη φούστα; Παντιέρα εύκολη ενός μαγικού φολκλόρ που επί μακρόν έδινε διεθνώς μιαν ευτελή, λειψή εικόνα του ιταλικού κρασιού. Το φαμελίτικο παρελθόν, οι έρευνες, οι επενδύσεις του μαρκήσιου Αντινόρι και η ευτυχής συνεργασία του με τον οινολόγο Giacomo Tachis ανέδειξαν το πανόραμα και το δυναμικό της χώρας τους. Προσέφεραν στην αγορά σπουδαία Κιάντι, καμωμένα από το ντόπιο κόκκινο σταφύλι Sangiovese δίχως προσθήκη λευκών ποικιλιών όπως γινόταν ίσαμε τότε. Δίχως προσθήκη σταφίδων μέσα στον μούστο για να μειωθεί η οξύτης με μια δεύτερη ζύμωση. Από το 1960 ο σημερινός μου καλεσμένος αξιοποιεί τη μαλολακτική ζύμωση, εισάγει νέες μεθόδους, πειραματίζεται με ξενικές αμπέλους.

Σαρντινέ, σοβινιόν μπλαν, γκεβυρστραμίνερ, μερλό, πινό νουάρ. Και με τα δύο δημοφιλή Καμπερνέ του Μπορντό, που οι Αντινόρι καλλιεργούν ήδη από τη δεκαετία του '20, το 1975 λανσάρονται τα φαμόζα Supertuscans. Τρεις, τότε, θρυλικές ετικέτες: Solaia, Sassicaia και το προσφιλές μου Tignanello με ποικίλες αναλογίες του τοπικού Σαντζιοβέζε μαζί με Καμπερνέ σοβινιόν και Φρανκ. Οι κοσμοπολίτες φίλοι γεύονται και ενθουσιάζονται με το χαρμάνι των γαλλικών και τοσκάνικων αμπελιών.

Ο οίκος δοκιμάζει τη χρήση δρύινων βαρελιών από τη Σλοβενία, την Αυστρία, τη Γαλλία, την Αμερική μαζί με κάσκες από άγρια καστανιά. Και παίρνει μια θαρραλέα απόφαση: τις κακές χρονιές δεν παράγει κακά κρασιά.

Ο Πιέρο Αντινόρι τιμάται ως ο Magnifico του ιταλικού οίνου και μια εξέχουσα προσωπικότης στον διεθνή επιχειρηματικό γαλαξία. Γεννημένος το 1938, δευτερότοκος του Νικολό και της Καρλότα ντέλα Cherardesca με 1/4 αμερικανοεβραϊκό αίμα εκ μητρός, παρέλαβε μιαν εταιρεία με παραγωγή 1.000.000 μποτίλιες που μέσα σε 4 δεκαετίες 15πλασίασε. Με την επίβλεψή του σήμερα οι δύο από τις τρεις θυγατέρες του επιμερίζονται ευθύνες και αρμοδιότητες.

Το ιστορικό της οικογένειας
Απέναντι από την εκκλησία του Σαν Γκαετάνο, στην καρδιά της πόλης, το Palazzo Antinori ορθώνεται στην ομώνυμη πλατεία. Εργο του τρανού αρχιτέκτονα Τζουλιάνο ντε Μαγιάνο χτίστηκε στα μέσα περίπου του 15ου αι. Αγοράστηκε για 4.000 χρυσά, βαριά φιορίνια το 1506 από τους προγόνους των οικοδεσποτών μας. Τοίχοι - τείχη εντυπωσιακού πάχους από το «γαλήνιο πέτρωμα» της περιοχής. Τα δάπεδα από κότο στραφταλίζουν καθώς επί αιώνες κερώνονται δύο φορές την εβδομάδα.

Οινοποιοί από το 1180 μα οι Αντινόρι απέκτησαν επίσης πλούτο από την κατεργασία του μεταξιού που εξήγαγαν στην Μπριζ και στη Λυών.

Γερουσιαστές, διπλωμάτες, ιππότες στον Αυτοκράτορα της Αυστρίας Φραγκίσκο Α', θα πάρουν τον τίτλο του μαρκήσιου το 1861. Και ως Marchesi Antinori ιδρύουν τον 19ο αι. την οινοπαραγωγική τους μονάδα και ανοίγουν νέες μαρκέτες στο Λονδίνο, στη Νέα Υόρκη, στο Μπουένος Αϊρες, στο Σάο Πάολο. Μια επιστολή του Giacomo Puccini το 1908 συγχαίρει τον παππού του σημερινού αφεντικού Πιέρο Αντινόρι για τη δημιουργία «μιας σαμπάνιας για φίνους αριστοκράτες».

Αφρώδεις οίνοι, οι κλασικές μπορντολέζικες οινάμπελοι που καλλιεργούνται από το 1924 και καινούργια κτήματα στην Ούμπρια. Δηλαδή μια συνεχής πίστη στις καινοτομίες με στόχους υψηλής ποιότητας. Μια κληρονομιά συντριπτικού όγκου που περνά στους τωρινούς συνεχιστές.

Δύο μίλια νοτιότερα ο αμπελώνας Badia a Passigneno αγοράστηκε το 1988. Κυπαρίσσια, πεύκα, η ελιά, μυρτιές. Το πιο κομψό τοπίο της Μεσογείου. Υψόμετρο 300 μ. Γραπτές αναφορές στο Αβαείο υπάρχουν από το 891. Ενάμιση αιώνα αργότερα εγκαταστάθηκαν εδώ καλόγεροι, ειδικευμένοι στην αμπελοκαλλιέργεια και στη δασοκομία. Σήμερα διαμένουν 3 μοναχοί. Στο περιβόλι τους φυτεύουν λάχανα και φρούτα. Τα αψιδωτά κατώγια της μονής, με σταθερή θερμοκρασία και υγρασία, φιλοξενούν 2.000 βαρέλια κρασί Chianti Classico και Riserva από το κτήμα.

Στους αλλοτινούς καιρούς, οι οινοπαραγωγοί πουλούσαν τα κρασιά τους όχι μόνο στο κτήμα αλλά και λιανικώς στις πολιτείες. Αφενός από μια βιτρίνα - παράθυρο στους διαβάτες και αφετέρου από ένα κρασοπουλειό. Μια ταβερνίτσα δηλαδή στην οποία προσήρχοντο αμαξάδες, έμποροι, άρχοντες για να δοκιμάζουν τα πιοτά τρώγοντας μαζί τα τυπικά εδέσματα της Τοσκάνης. Δηλαδή; Κόκκινο πατσά λευκά φασολάκια ξερά με τόνο, αγκινάρες με μανιτάρια porcini.

Τα καλά εστιατόρια
Οι άνθρωποι του κρασιού ­ θέσει τουλάχιστον ­ εκτιμούν τις χαρές του τρώγειν. Αρα, αξιόπιστοι πληροφοριοδότες για τα καλά εστιατόρια. Να τι διάβασα στο ιδιωτικό καρνέ των ρεστοράν που μου έδειξαν οι Αντινόρι.

Στη Φλωρεντία: Colgarga, στην οδό Del Moro, Buca Lapi, στο υπόγειο του δικού τους Palazzo για την καλύτερη μπριζόλα Fiorentina, Il Cavolo Nero, για σπαγκετάδες με αβγοτάραχο.
Στο Ορβιέτο: Ristorante Basqui.
Στο Μιλάνο: Cassineta di Lugagnano, Antica Osteria del Ponte, piazza Negri 9.
Στο Πολιτάνο: Santa Agatha, Donalfonso.
Στον San Vincenzo: Gamberro Rosso.

Δοκιμάζοντας κρασιά
Badia a Passignano, ένα κιάντι classico. Βιολέ ανταύγειες στο νεαρό ακόμη ετούτο κρασί, με μύτη έντονη, αυστηρή και πολύ ευχάριστα πικρή. Τραγανό και φινέτσα.

Tignanello. Αυτό που αγαπώ ανάμεσα στα Supertuscans. Από Sangiovese 80% με 15% Cabernet Sauvignon και 5% Cabernet Franc. Μυρουδιές σύνθετες και δυνατές, σώμα πλούσιο, άλκιμο, καλή δομή. Και μακρά επίγευση.

(πηγή: ΒΗΜΑ)