Hong Kong

Κάποτε λιμάνι του οπίου, από το 1842 αποικία της Μ. Βρετανίας και σήμερα μία από τις πιο φουτουριστικές μητροπόλεις του κόσμου και ταυτόχρονα ένας από τους ισχυρότερους οικονομικούς θύλακες της ανατολικής Ασίας, το Hong Kong, που το 1997 πέρασε στα χέρια της Κίνας, έχει αποτυπώσει στην προσωπικότητά του όλη την ιστορική του διαδρομή.
Μια πόλη fusion με διαφορετικά πρόσωπα και με το παράδοξο να καθορίζει την ταυτότητά της: η αποθέωση του δυτικού lifestyle και η φρενήρης εμπορευματοποίηση ανθίζουν σε ένα κομμάτι γης που ανήκει στη μεγαλύτερη κομουνιστική δύναμη του κόσμου.
Σήμερα το Hong Kong είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς της Ασίας. Προσφέρει τη μεγαλύτερη συγκέντρωση καταστημάτων στον πλανήτη, τεράστια ποικιλία από κουζίνες με θεσπέσιες γεύσεις, εξεζητημένα πλάνα μεγαλούπολης και απαράμιλλες θέες στεριάς και θάλασσας. Ουρανοξύστες, feng shui, υπέργεια shopping malls, νέον και μυρωδιές dim sum που δραπετεύουν από υπαίθρια εστιατόρια.
12 πράγματα που δεν πρέπει να χάσετε
Ένα φαντασμαγορικό multimedia show με laser και μουσική, ξεκινάει κάθε βράδυ στις οκτώ, στις δύο πλευρές του λιμανιού. Η προβολή γίνεται από 44 κτίρια του Kowloon και του Hong Kong και για 18 λεπτά το λιμάνι μεταμορφώνεται σε ονειρικό σκηνικό. Απολαύστε το θέαμα από την προκυμαία Tsim Sha Tsui ή από το Wan Chai, μπροστά από την πλατεία Bauhinia.
Φαντάζεστε μια τεράστια σκεπαστή κυλιόμενη σκάλα να ξεκινάει από το κέντρο της Αθήνας και να ανεβαίνει μέχρι την κορφή του Λυκαβηττού, σώζοντας τους κατοίκους από ανηφόρες και σκαλάκια; Στο Hong Kong υπάρχει από το 1994. Η υπαίθρια, καλυμμένη από γυαλί κυλιόμενη σκάλα του Mid-Levels έχει μήκος ενός περίπου χιλιομέτρου, πολλές εξόδους και η συνολική διαδρομή που καλύπτει από το Central μέχρι το Mid-Levels διαρκεί 20-25 λεπτά. Και βέβαια κατέχει θέση στα ρεκόρ Γκίνες.
Πάρτε το τρενάκι που ανεβαίνει στο Victoria Peak. Θα περάσετε 7 λεπτά με κομμένη την ανάσα, καθώς σε κάποια σημεία σκαρφαλώνει το λόφο σχεδόν κατακόρυφα. Μόλις φτάσετε στην κορφή, το θέαμα που θα αντικρίσετε θα σας κάνει να ξεχάσετε το σοκ. Ένα δάσος από ουρανοξύστες, το λιμάνι και πέρα στο βάθος οι 8 λόφοι του Kowloon, ένα πανόραμα 360 που απλώνεται στα πόδια σας.
Αργά το απόγευμα, πάρτε το Star Ferry για μια βόλτα στο λιμάνι. Είναι η ώρα που φωτίζονται οι ουρανοξύστες και η πόλη πλημμυρίζει από πολύχρωμα νέον.
Ο επιβλητικός Πύργος της Τράπεζας της Κίνας, έργο του διάσημου αρχιτέκτονα Pei, είναι ένας από τους υψηλότερους ουρανοξύστες στον κόσμο. Έχει προκαλέσει έντονα σχόλια για το αρνητικό του feng shui: Λένε ότι οι κοφτές του επιφάνειες μοιάζουν με μαχαίρι που μπήγεται στην καρδιά της πόλης, ενώ για κάποιους άλλους το σχήμα του θυμίζει τρυπάνι που εισχωρεί απειλητικά στην ευημερία του Hong Kong.
Ο ουρανοξύστης της τράπεζας HSBC από ατσάλι και γυαλί κτίστηκε το 1985 από τον Sir Norman Foster, κόστισε πάνω από 1 δις δολάρια και με την επιβλητική του παρουσία δήλωνε ρητά εκείνη την εποχή στην Κίνα ότι η τράπεζα δεν προτίθεται να βγάλει τα χρήματά της έξω από την περιοχή. Ακόμα και σήμερα θεωρείται από πολλούς ένα από τα ορόσημα της μοντέρνας αρχιτεκτονικής.
Περάστε μπροστά από το στόλο με τις μαύρες Rolls-Royce και απολαύστε το τσάι σας στο λόμπι του νεοκλασικού Peninsula, ενός από τα διασημότερα ξενοδοχεία στον κόσμο.
Επειδή στο Hong Kong εύκολα σε κυριεύει ο παροξυσμός του shopping, φροντίστε να βρείτε λίγο χρόνο για να επισκεφθείτε το ιδιαίτερα ενδιαφέρον μουσείο Hong Kong Heritage, που βρίσκεται στην περιοχή των New Territories.
Από το Tung Chung πάρτε το τελεφερίκ μέχρι το Ngong Ping. Θα ταξιδέψετε πάνω από το καταπράσινο τοπίο του νησιού Lantau για 6 περίπου χιλιόμετρα και θα δείτε από ψηλά το άγαλμα του Μεγάλου Βούδα.
Για μια πιο παραδοσιακή εικόνα του Hong Kong πάρτε ένα sampan, διασχίστε το παλιό λιμάνι του Aberdeen (στη νότια ακτή του νησιού του Hong Kong) και γευματίστε σε κάποιο από τα πλωτά εστιατόρια.
Αφιερώστε τουλάχιστον μια μέρα για να επισκεφθείτε το Macau, το Las Vegas της Ασίας, μόλις μια ώρα απόσταση με ταχύπλοο ferry boat από το Hong Kong. Η άλλοτε πορτογαλική αποικία με τα αμέτρητα σήμερα ξενοδοχεία-καζίνο διατηρεί έντονα την αποικιακή της ατμόσφαιρα στο ιστορικό κέντρο της πόλης, το οποίο έχει χαρακτηριστεί από την UNESCO Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς.

Info
Πώς θα φτάσετε
Κάποιες από τις πιο βολικές πτήσεις είναι: ? Με την Emirates Airlines, μέσω Dubai ? Mε την Thai Airways, μέσω Bangkok ? Mε την Turkish Airlines, μέσω Κωνσταντινούπολης

Ξενοδοχεία
? στο Hong Kong
Four Seasons Hotel Hong Kong 8 Finance St, Central, (852) 3196 8888
www.fourseasons.com/hongkong Από ­€ 350.
Landmark Mandarin (χρυσή λίστα Conde Nast 2008)
15 Queen’s Road Central, Central (852) 2132 0188 www.mandarinoriental.com/landmark Από ­€ 250.
Jia Boutique Hotel 1-5 Irving St, Causeway Bay, (852) 3196 9000 www.jiahongkong.com Από ­€­ 200.
Holiday Inn Express 33 Sharp St East Causeway Bay (852) 3122 1211 www.expressbyholidayinn.com.cn Από ­€­ 80.
? στο Kowloon
Peninsula (χρυσή λίστα Conde Nast 2008) Salisbury Road, (852) 2920 2888 http://hongkong.peninsula.com Από ­­€ 350.
Kowloon Shangri-La (χρυσή λίστα Conde Nast 2008) 64 Mody Road, Tsim Sha Tsui, East Kowloon, (852) 2721 2111 www.shangri-la.com Από ­€­ 163.
The Salisbury YMCA 41 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui (852) 2268 7000 www.ymcahk.org.hk Από ­­€ 135.

Πού να φάτε
Το Hong Kong είναι ο παράδεισος των γεύσεων. Θα βρείτε όλες τις κουζίνες του κόσμου στην καλύτερη εκδοχή τους. Ειδικά τα καντονέζικα εστιατόρια θα σας μείνουν αξέχαστα.
Fook Lam Moon 35-45 Johnston Road, Wanchai (852) 2866 0663
Ένα από τα καλύτερα καντονέζικα εστιατόρια του κόσμου.
Luk Yu Tea House 24–26 Stanley Street, Stanley (852) 2523 5464
Το καλύτερο dim sum της πόλης.
Hutong 28ος όροφος, 1 Peking Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon (852) 3428 8342
Ωραίο local και πολύ καλές γεύσεις από τη βόρεια Κίνα.
Yan Toh Heen στο ξενοδοχείο InterContinental Hong Kong, 18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Kowloon (852) 2721 1211
Εξαιρετική καντονέζικη κουζίνα με υπέροχη θέα.

(πηγή: www.athensvoice.gr, 4/9/2008)