Κάτω από το Πάικο

«Εύυδρος και Εύοινος Κώμη» ονομάστηκε η Γουμένισσα από την υδάτινη αφθονία και την αμπελουργία που είναι μία από τις κύριες ενασχολήσεις των κατοίκων της. Και βέβαια τα κρασιά της είναι «Ονομασίας Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητος».

Η Γουμένισσα είναι χτισμένη στους πρόποδες του όρους Πάικου, στα 250 υψόμετρο και έχει πληθυσμό 4.500 περίπου κατοίκους. Ανήκει στο νομό Κιλκίς με πρωτεύουσα το Κιλκίς που βρίσκεται 50 χλμ. ανατολικά της Γουμένισσας. Υπάρχουν πολλές εκδοχές για την προέλευση του ονόματος Γουμένισσα. Η πιθανότερη είναι ότι, σύμφωνα με την τοπική παράδοση, ληστές κρέμασαν τον Ηγούμενο της μονής και απ' αυτόν πήρε η πόλη τ' όνομα Γουμέντσε-α, που σημαίνει τόπος του Ηγούμενου και αργότερα έγινε Γουμένισσα.

Είναι πρωτεύουσα της επαρχίας Παιονίας αλλά σήμερα κατέχει ένα μικρό μέρος από την μεγάλη χώρα των Παιόνων, που εγκαταστάθηκαν εδώ πριν από τον Τρωικό πόλεμο (1194 π. Χ). Κατά την Τουρκοκρατία, η Γουμένισσα χαρακτηρίστηκε αυτοδιοικούμενη και απέκτησε προνόμια. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα να εξελιχθεί σε οικονομικό, πολιτισμικό και θρησκευτικό κέντρο. Απελευθερώθηκε από τους Τούρκους στις 23 Οκτωβρίου το 1912 κατά τη διάρκεια του Α΄ Βαλκανικού Πολέμου.

Σήμερα είναι μια μικρή πόλη που σιγά σιγά την ανακαλύπτει ο τουρισμός, κυρίως λόγω των κρασιών της. Δυστυχώς δεν έχουν διασωθεί πολλά από τα παλιά σπίτια, όμως γύρω στην περιοχή υπάρχουν πολλές ομορφιές που μπορείτε να δείτε.

Ακριβώς πάνω από την πόλη βρίσκεται το Πάικο, ένα βουνό που σε πολλά μοιάζει με το Πήλιο. Yπέροχα δάση, ρεματιές, γάργαρα νερά και όμορφα χωριά. Ισως να υπερέχει και του Πηλίου γιατί είναι «τουριστικά παρθένο». Είναι ένα βουνό «φιλικό» χωρίς τις «αγριάδες» των γκρεμών και των βράχων. Aνεβαίνοντας τις πλαγιές του Πάικου από τη Γουμένισσα, θα διασχίσετε μάλλον το μεγαλύτερο υπάρχον καστανόδασος της Eλλάδας.

Τι να δείτε
- Το χωριό Λιβάδια σε 1.250 υψόμετρο. Mε έναν καλό κοινοτικό ξενώνα, ταβέρνα κι ένα όμορφο μπαρ σε στυλ αλπικού chalet που εκτός από ποτά σερβίρει εσπρέσο κι επίσης τσίπουρα με μεζεδάκια!

- Τη Γρίβα, που κατοικείται από το 817 μ. Χ., το πρώτο χωριό που θα βρείτε ανηφορίζοντας το Πάικο. Η χρονολογία αυτή προκύπτει από την εκκλησία του Αγίου Αθανασίου στην οποία διασώζονται ενδιαφέρουσες τοιχογραφίες και που απέχει μόλις 5 χιλιόμετρα από τη Γουμένισσα.

- Το χωριό του κάστανου, την Καστανερή που βρίσκεται ακριβώς στη μέση του καστανοδάσους μεταξύ Γουμένισσας και Λιβαδιών λίγα χλμ. μετά τη Γρίβα. Σύμφωνα με την παράδοση, αυτός ο οικισμός δημιουργήθηκε πριν από 250 χρόνια από κτηνοτρόφους και φυγόδικους που δεν άντεχαν την τουρκική κυριαρχία που υπήρχε στην περιοχή.

- Τους Καταρράκτες του Σκρα και τη Σμαραγδένια Λίμνη. Aπό Aξιούπολη θα πάρετε τον δρόμο για Πηγή - Σκρα. Αμέσως μόλις περάσετε τον Σκρα θα δείτε πινακίδες «προς καταρράκτες». Θα παρκάρετε το αυτοκίνητο και θα περπατήσετε λίγο. Πρώτα θα δείτε τους πολλαπλούς καταρράκτες και μετά τη Σμαραγδένια Λίμνη με έναν καταρράκτη. Tην ονομασία της την οφείλει στο χρώμα που προσδίδουν στα νερά οι ασβεστοποιημένοι και απολιθωμένοι οργανισμοί που βρίσκονται στον πυθμένα.

n Να περπατήσετε μέσα στη Γουμένισσα, στα στενά δρομάκια της και τα παλιά παραδοσιακά σπίτια. Να επισκεφθείτε τα οινοποιεία της (Αϊδαρίνης, Ευτυχίδης, Μπουτάρης, Τάτσης, Χατζηβαρύτης) και να δοκιμάσετε τα κρασιά της. Αν είστε τυχεροί θα ακούσετε και τα πολύ γνωστά Χάλκινα της Γουμένισσας από αυτοσχέδιες μπάντες που συνοδεύουν τη φήμη αυτής της πόλης.

Πρέπει να γνωρίζετε
Πώς να πάτε. Mε το άνετο Ι. Χ. σας θα διανύσετε 539 χλμ. από Aθήνα ή 80 χλμ. από Θεσσαλονίκη για να φτάσετε στη Γουμένισσα.
Πού να φάτε. Στην ταβέρνα του Mοσχόπολις θα βρείτε πολύ καλά φαγητά, ελληνικά, παραδοσιακά και νοστιμότατα. Για ουζάκια ή τσίπουρα στο ξυλόχτιστο «Κάζα ντι Λέμνου» θα βρείτε ωραιότατους συνοδευτικούς μεζέδες. Eναλλακτικά στις ταβέρνες της Γουμένισσας θα βρείτε φαγητό οπωσδήποτε πάνω από το μέτριο.

Τι να ψωνίσετε. Oπωσδήποτε κρασιά OΠAΠ της Γουμένισσας, κάστανα, μέλι Πάικου και από την ευρύτερη περιοχή γαλακτοκομικά προϊόντα.

(πηγή: www.kathimerinigr.gr, 29/3/2008)

Θεσσαλονίκη και γύρω περιοχή

Για τους Θεσσαλονικείς η διαφυγή του Σαββατοκύριακου αποκτά διαφορετική σημασία αν και με το πέρασμα του καιρού οι ρυθμοί της ζωής πλησιάζουν όλο και περισσότερο αυτούς της Αθήνας. Η διέξοδος των κατοίκων σε κοντινές ανάσες πρασίνου στην ενδοχώρα ή στα παράλια του νομού είναι δυνατή σε λίγο χρόνο.

Η Βόλβη είναι παραλίμνιος οικισμός με χλωρίδα μοναδική και όλος ο υδροβιότοπος προστατεύεται από τη συνθήκη Ramsar. Στην περιοχή των στενών της Ρεντίνας που περνά ο Ρύχιος ποταμός η βλάστηση είναι οργιαστική και η ομορφιά είναι τόση που ονομάστηκε το πέρασμα και Μακεδονικά Τέμπη. Άλλος προορισμός απόδρασης είναι τα Βρασνά μοναδικό παραδοσιακό χωριό πνιγμένο στο πράσινο στην παράλια ζώνη του Στρυμωνικού κόλπου. Θα κολυμπήσετε σε παραλίες με εκτεταμένη αμμουδιά ψηλής άμμου. Σε κοντινή απόσταση τα Ασπροβάλτα εξελίσονται σε παραθεριστικό κέντρο σε μια περιοχή κατάφυτη από πλατάνια, λεύκες και πεύκα.

Ο Λαγκαδάς κοντά στην ομώνυμη λίμνη είναι γνωστός για τα Αναστερνάρια όμως και οι ομορφιές του μπορούν να σας συνεπάρουν. Η λίμνη προσφέρετε για κωπηλασία ενώ τα ιαματικά λουτρά θα σας χαλαρώσουν. Ο Σοχός με παραδοσιακή μακεδονική αρχιτεκτονική χτισμένος μέσα σε δάσος από βελανιδιές και καρυδιές στις πλαγιές του Βερτίσκου διατηρεί τα έθιμα και τις παλαιές παραδόσεις όπως το καλωσόρισμα της νέας σοδιάς καρυδιών στην κεντρική πλατεία.

Η Γουμένισσα κοντά στο Κιλκίς είναι μια γραφική κωμόπολη χτισμένη στους πρόποδες του Πάικου. Η περιοχή είναι διάσημη για το κρασί της αλλά διαθέτει και σημαντικά μνημεία όπως η αρχαία Ευρωπός σημαντική πόλη στην εποχή της που ήλεγχε το εμπόριο στην ενδοχώρα του Αξιού ή το παλαιό εργοστάσιο μεταξουργίας. Στην Κατερίνη ο Μακρύγιαλλος με όμορφες παραλίες στη θέση της αρχαίας Πύδνας και νοτιότερα το Λιτόχωρο σε πλαγιά του Ολύμπου αξίζει την επίσκεψή σας μόνο για να θαυμάσετε την μαγευτική κοιλάδα του Ενιπέα. Τα νερά ορμητικά σχηματίζουν μικρές λίμνες ή χάνονται σε καταβόθρες ενώ η βλάστηση είναι οργιώδης. Στην ακτή άλλη επιλογή είναι η Μεθώνη με όμορφους γιαλούς ή ο Νέος Παντελεήμονας στη σκιά του Ενετικού κάστρου που προσφέρει θέα του κάμπου, του Θερμαϊκού και της Χαλκιδικής.

Προς τα ανατολικά στο νομό Καβάλας αποφασίστε να εξερευνήσετε τον ορεινό όγκο του Παγγαίου. Πλημμυρισμένο οξιές, έλατα, πλατάνια και καστανιές ήταν το βουνό που πρώτη φορά εμφανίστηκαν οι θίασοι του Διονύσου ενώ η ιστορία του Ορφέα σχετίζεται και αυτή με το τόπο. Σε χαράδρα εντυπωσιακή στα 700 μέτρα θα βρείτε φωλιασμένο το μοναστήρι της Εικοσιφοίνισσας. Αφεθείτε στη μαγεία του περιβάλλοντος και προσπαθήστε με προσυνεννόηση να φιλοξενηθείτε στη μονή. Οι περίπατοι στο δάσος ειδικά την άνοιξη και το φθινόπωρο θα σας μείνουν αξέχαστοι. Αν αποφασίσετε να προχωρήσετε προς Χαλκιδική, ένα προορισμό δεδομένο λόγω των θαυμάσιων ακτών του δοκιμάστε αντί των θέρετρων που συνήθως επισκέπτεστε να περάσετε. . . απέναντι από την Τρυπητή στο μικρό νησάκι Αμολιανή με αρκετούς επισκέπτες που όμως σε καμιά περίπτωση δεν θυμίζουν το πλήθος που συρρέει στον υπόλοιπο νομό. Ήσυχες διακοπές, όμορφες και ερημικές παραλίες με γραφικό λιμανάκι και πολλά ψαράδικα. Από την Αμολιανή μπορείτε με βάρκα να προσεγγίσετε τα μικρότερα νησάκια Δρένια.

(Δημοσίευσή μου στο www.e-go.gr 21/06/2001)

Τα λουτρά της Μακεδονίας

Σε ελκυστικούς προορισμούς όχι μόνο για τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας αλλά και για τους νέους που αναζητούν ημέρες ξεκούρασης και αναζωογόνησης, αναδεικνύονται τα τελευταία χρόνια οι λουτροπόλεις που "φιλοξενούνται" σε διάφορες περιοχές της Μακεδονίας.

Η συνεχής βελτίωση που παρατηρείται, τόσο σε επίπεδο εγκαταστάσεων, όσο και σε επίπεδο υπηρεσιών, "μαγνητίζει" ολοένα και περισσότερους νέους να επισκεφθούν περιοχές που η φύση τις έχει "προικίσει" με ιαματικές πηγές.

Βεβαίως, ακόμη και σήμερα, την τιμητική τους κατά τη λεγόμενη "λουτρική περίοδο" (Ιούνιο-Οκτώβριο) έχουν τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας τα οποία επισκέπτονται τις λουτροπόλεις, κυρίως για θεραπευτικούς λόγους, γνωρίζοντας πολύ καλά τις ευεργετικές ιδιότητες των ιαματικών νερών. Οι νεότεροι προτιμούν τις λουτροπόλεις τους υπόλοιπους μήνες, ενώ τους καλοκαιρινούς περιορίζονται σε εξορμήσεις του Σαββατοκύριακου.

Το "προφίλ" των λουτροπόλεων της Μακεδονίας:

Νομός Πέλλας
Λουτρά Λουτρακίου ή Πόζαρ
Ακόμη και με τον υδράργυρο να βρίσκεται υπό το μηδέν, οι επισκέπτες απολαμβάνουν τις βουτιές τους, αφού η θερμοκρασία του νερού αγγίζει τους 37 βαθμούς Κελσίου. Περίπου 800.000 άτομα επισκέπτονται κάθε χρόνο το Πόζαρ. Προέρχονται από την Ελλάδα και από γειτονικές χώρες (Βουλγαρία, ΠΓΔΜ, Ρουμανία) και καλύπτουν όλες τις ηλικιακές ομάδες. Στη λουτρόπολη λειτουργούν ξενώνες δυναμικότητας 200 κλινών με τις τιμές των δωματίων να κινούνται κοντά στα 40 ευρώ. Η λουτρόπολη διαθέτει δύο υδροθεραπευτήρια που περιλαμβάνουν δέκα κλειστές πισίνες και μια εξωτερική.

Νομός Σερρών
Λουτρά Αγκίστρου
Δίπλα στο παλιό πέτρινο κτίσμα (χαμάμ) υπάρχει ξενοδοχείο, δυναμικότητας 14 δωματίων, που το διαχειρίζεται η Κοινοτική Επιχείρηση. Μόνο τα Σαββατοκύριακα, οι επισκέπτες ανέρχονται περίπου σε 500. Το 90% των επισκεπτών είναι ηλικίας 18 έως 40 ετών και επιλέγουν την περίοδο από Σεπτέμβριο μέχρι και Μάρτιο για να "απολαύσουν" τα λουτρά. Εκτός από το παραδοσιακό χαμάμ υπάρχουν και άλλα τέσσερα. Οι τιμές στο ξενοδοχείο κυμαίνονται από 40 έως 50 ευρώ. Πάντως, η υπάρχουσα υποδομή δεν φαίνεται να επαρκεί για να εξυπηρετήσει πλήρως τις απαιτήσεις των επισκεπτών.

Λουτρά Σιδηρόκαστρου
Ακόμη και σοκολατοθεραπεία "επιστράτευσε" η Δημοτική Επιχείρηση Λουτρών Σιδηροκάστρου για τους περίπου 55.000 επισκέπτες, που δέχονται κάθε χρόνο τα Λουτρά Σιδηροκάστρου. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Δημοτικής Επιχείρησης, Σωτήρη Αβράμη, σύντομα θα εγκαινιαστεί και ένα νέο spa center. Η λουτρόπολη διαθέτει ξενοδοχείο με 90 δίκλινα δωμάτια, υδροθεραπευτήριο με ατομικούς και ομαδικούς λουτήρες και 17 σύγχρονες μπανιέρες υδρομασάζ. Η τιμή του δωματίου είναι 47 ευρώ.

Θερμά Νιγρίτας
Η Λουτρόπολη, ιδιοκτησίας ΕΟΤ και με φορέα λειτουργίας την Εταιρία Τουριστικής Ανάπτυξης λειτουργεί από τον Ιούνιο μέχρι τον Οκτώβριο. Το υδροθεραπευτήριο διαθέτει ξενοδοχείο Γ’ κατηγορίας με 64 κλίνες. Η τιμή του δωματίου είναι 12 ευρώ.

Νομός Κιλκίς
Λουτρά Πικρολίμνης
Στο οργανωμένο κέντρο πηλοθεραπείας - υδροθεραπείας οι επισκέπτες ανέρχονται ετησίως σε περίπου 30.000. Καλύπτουν όλες τις ηλικιακές ομάδες. Προέρχονται τόσο από διάφορες περιοχές της χώρας όσο και από το εξωτερικό (Αμερική, Καναδά, Ρουμανία, Κύπρο). Το Κέντρο συνδυάζει μεθόδους όπως: λασποθεραπεία - πηλοθεραπεία (στεγασμένο πηλοθεραπευτήριο με ομαδικές πισίνες για άνδρες και γυναίκες)- υδροθεραπεία (ατομικές μπανιέρες υδροθεραπείας με ιαματικό νερό). Το ξενοδοχείο διαθέτει 30 δωμάτια και λειτουργεί όλο το χρόνο. Οι τιμές των δωματίων κινούνται γύρω στα 40 ευρώ.

Νομός Καβάλας
Λουτρά Ελευθερών
Τα λουτρά Ελευθερών «περιμένουν» τη ρύθμιση του νομοθετικού πλαισίου για τον ιαματικό τουρισμό προκειμένου να προχωρήσει η αξιοποίησή τους όπως δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, ο διευθυντής της Αναπτυξιακής Επιχείρησης της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης Καβάλας, Χρήστος Σίμου. Τα λουτρά, ιδιοκτησίας ΕΟΤ, είναι ανοικτά από 1 Ιουνίου έως 31 Οκτωβρίου. Υπάρχει υδροθεραπευτήριο με ομαδικούς και ατομικούς λουτήρες καθώς και ξενοδοχειακή μονάδα δυναμικότητας 180 κλινών. Οι τιμές κυμαίνονται από 22 έως 26 ευρώ.

Νομός Χαλκιδικής
Λουτρά Αγίας Παρασκευής
Ομαδική πισίνα, δύο χαμάμ χωρητικότητας 10-12 ατόμων, σάουνα, οκτώ υδρομασάζ και ατομικοί λουτήρες βρίσκονται στη διάθεση των περίπου 70.000 ατόμων που επισκέπτονται κάθε χρόνο τα Λουτρά της Αγίας Παρασκευής. Στο στάδιο ολοκλήρωσης βρίσκεται η κατασκευή ξενοδοχειακής μονάδας που θα εξυπηρετεί τις ανάγκες των επισκεπτών. Προς το παρόν οι επισκέπτες διαμένουν σε ενοικιαζόμενα καταλύματα που βρίσκονται στον οικισμό. Οι τιμές κυμαίνονται από 30 έως 40 ευρώ. Η λουτρόπολη που «απευθύνεται» σε όλες τις ηλικίες , λειτουργεί από τον Ιούνιο μέχρι και τον Οκτώβριο.

Νομός Θεσσαλονίκης
Ιαματικά Λουτρά Νέας Απολλωνίας
Ανακαινισμένες και σύγχρονες εγκαταστάσεις διαθέτει πλέον η Λουτρόπολη της Νέας Απολλωνίας που είναι κτισμένη δίπλα στη λίμνη Βόλβη. Μάλιστα από φέτος λειτουργεί όλο το χρόνο. Διαθέτει δύο ξενοδοχεία, δυναμικότητας 45 και 48 δωματίων αντίστοιχα, ξενώνες (ενοικιαζόμενα διαμερίσματα) και ένα υδροθεραπευτήριο με 54 ατομικούς λουτήρες, μία κλειστή πισίνα 50 ατόμων, δύο σάουνες χωρητικότητας έξι ατόμων, ένα χαμάμ χωρητικότητας δέκα ατόμων και ένα υδρομασάζ έξι ατόμων. Οι επισκέπτες υπολογίζονται σε περίπου 15.000 το χρόνο, σύμφωνα με τον διευθυντή της δημοτικής επιχείρησης, Γιώργο Ματθαίου. Η τιμή δωματίου στο ξενοδοχείο είναι στα 44 ευρώ.

Ιαματικές πηγές Λαγκαδά
Υδροθεραπευτήριο με δύο χαμάμ, το ένα εκ των οποίων είναι βυζαντινού χαρακτήρα, διαθέτει -μεταξύ άλλων- η Δημοτική Επιχείρηση Εκμετάλλευσης Ιαματικών Πηγών Λαγκαδά. Στο χώρο του υδροθεραπευτηρίου - που λειτουργεί όλο το χρόνο- υπάρχουν υδρομασάζ, σύγχρονοι ατομικοί λουτήρες και φυσιοθεραπευτήριο αλλά και δύο εξωτερικές πισίνες ολυμπιακών προδιαγραφών. Το υδροθεραπευτήριο επισκέπτονται ετησίως περίπου 60.000 άτομα, ενώ οι διανυκτερεύσεις στο ξενοδοχείο της επιχείρησης (δυναμικότητας 82 δωματίων και 152 κλινών) φθάνουν τις 20.000 ετησίως (από περίπου 7.000 πελάτες). Οι τιμές δωματίου κυμαίνονται από 28 έως 45 ευρώ ενώ οι τιμές τόσο για το χαμάμ και για τους λουτήρες είναι 4,20 ευρώ. Η Λουτρόπολη είναι ιδιοκτησίας ΕΟΤ.

Ιαματικά λουτρά Θέρμης
Η λουτρόπολη, ιδιοκτησίας δήμου Θεσσαλονίκης, λειτουργεί από τον Ιούλιο μέχρι το Νοέμβριο. Διαθέτει εννέα ατομικούς λουτήρες, δύο πισίνες χωρητικότητας 10-12 ατόμων και δύο ξενοδοχεία των 10 και 53 δωματίων, αντίστοιχα. Οι τιμές για τα δωμάτια κυμαίνονται από 11 έως 16 ευρώ, ενώ 7 ευρώ κοστίζει η μπανιέρα.

(πηγή: walking-greece.ana-mpa.gr)

Κιλκίς, Λίμνη της Δοϊράνης, Λίμνη Κερκίνη

Γνωρίστε τους οικολογικούς παραδείσους που αποτελούν τη φυσική πύλη της Ελλάδας με τα Βαλκάνια και χαρείτε τη φύση.

Αφετηρία του οδοιπορικού μας θα είναι το Κιλκίς. Εναλλακτικά μπορείτε να κάνετε το ίδιο οδοιπορικό έχοντας για αφετηρία σας τις Σέρρες.

Το Κιλκίς
Είναι μια πόλη κτισμένη γύρω από το λόφο του Αγίου Γεωργίου, στην κορυφή του οποίου βρίσκεται ο ομώνυμος μεταβυζαντινού ρυθμού ναός του 1832 με σπάνιες τοιχογραφίες. Στους πρόποδες του λόφου δείτε ένα από τα ωραιότερα σπήλαια της Ελλάδας, μοναδικό γεωλογικό φαινόμενο που εκτείνεται σε δύο ορόφους, σε μια τεράστια έκταση που ξεπερνά τα 1.000 τ.μ. Ο σπάνιος εσωτερικός του διάκοσμος από κοραλλιογενές υλικό το καθιστά μάλιστα 17ο ανάμεσα στα καλύτερα σπήλαια του κόσμου, ενώ, σύμφωνα με μελέτες, η ατμόσφαιρα στο εσωτερικό του είναι ιδανική για τη θεραπεία αναπνευστικών παθήσεων! Κατηφορίζοντας από το λόφο θα επισκεφθείτε το πολύ ενδιαφέρον Αρχαιολογικό Μουσείο για να θαυμάσετε τον περίφημο Κούρο της αρχαίας Ευρωπού καθώς και μία σειρά από κεραμικά, αγάλματα, γλυπτά και επιτύμβιες στήλες. Δείτε και το πλούσιο Λαογραφικό Μουσείο.

Περάστε από τον πευκόφυτο λόφο των Ηρώων για να δείτε το μνημείο των πεσόντων κατά τον ελληνοβουλγαρικό πόλεμο, αλλά και από το μικρό Πολεμικό Μουσείο. Το αλσύλλιο της γειτονικής Ξυρόβρυσης είναι ιδανικό για αμέριμνες βόλτες σε καταπράσινο περιβάλλον, ενώ στα 7 χλμ. από την πόλη, στο γραφικό και καταπράσινο χωριό Μεταλλικό, θα συναντήσετε πηγές μεταλλικού νερού.

Στη λίμνη της Δοϊράνης
Ακολουθώντας το δρόμο και με κατεύθυνση την οροσειρά του Μπέλες, θα φτάσετε στην πανέμορφη λίμνη της Δοϊράνης και το γραφικό παραλίμνιο χωριό που συνθέτουν ένα μαγευτικό τοπίο, ιδανικό για χαλάρωση και ηρεμία. Περνώντας από τα Χίλια Δέντρα, λίγα χιλιόμετρα έξω από τη Δοϊράνη, θα βρεθείτε σε ένα καταπράσινο δάσος πνιγμένο στις βελανιδιές. Ανεβαίνοντας βορειότερα θα διασχίσετε τις Μουριές, όπου ένας επιβλητικός καταρράκτης με εκατό μέτρα ύψος και το κατάφυτο τοπίο από πλατάνια, σφεντάμι και φράξο θα σας εντυπωσιάσουν!

Η λίμνη Κερκίνη
Από το χωριό Καβαλάρης αξίζει να κάνετε μία παράκαμψη και να μπείτε σε άλλο νομό, προκειμένου να γνωρίσετε το μοναδικό υδροβιότοπο της λίμνης Κερκίνης -από τους σημαντικότερους ολόκληρης της Ευρώπης-, που απλώνει τα καταπράσινα νερά του ανάμεσα στους Νομούς Κιλκίς και Σερρών (γεωγραφικά η λίμνη ανήκει στο Νομό Σερρών). Ένα μαγευτικό τοπίο με υπέροχες εικόνες από νούφαρα που επιπλέουν στην επιφάνεια σχηματίζοντας ένα μοναδικό υγρό λιβάδι, ενώ πελεκάνοι ξεκουράζονται στα γαλήνια νερά της. Εάν κατά τύχη συναντήσετε στη βόλτα σας κανένα ζαρκάδι, αλεπού ή νυφίτσα, μην εκπλαγείτε γιατί στην ευρύτερη περιοχή της λίμνης Κερκίνης βρίσκουν καταφύγιο πολλά είδη θηλαστικών, αρκετά από τα οποία, όπως το ζαρκάδι, η αγριόγατα και η βίδρα, θεωρούνται είδη υπό εξαφάνιση. Πολύ σημαντική -από οικολογικής πλευράς- θεωρείται και η ιχθυοπανίδα της λίμνης.

Συνεχίστε το οδοιπορικό σας προς το όμορφο Πολύκαστρο και την Αξιούπολη, δίπλα στον Αξιό ποταμό, όπου αξίζει να επισκεφθείτε την ειδυλλιακή τοποθεσία «Μεγάλο ρέμα» για ψάρεμα και το Φράγμα του Μεταλλείου με την πανέμορφη λίμνη.

(πηγή: www.7merestv.gr)

Μεγάλο Λιβάδι - Κιλκίς

Tο Kιλκίς είναι ένας νομός που κρύβει εκπλήξεις. Mία από αυτές, το Πάικο, είναι ένα βουνό μαγικό και πανέμορφο. Kι εκεί πάνω υπάρχει το Mεγάλο Λιβάδι ή απλά Λιβάδια, ένας-νομίζω-από τους τελευταίους «παραδείσους».

Ανεβαίνοντας τις πλαγιές του Πάικου από τη Γουμένισσα, διασχίζεις μάλλον το μεγαλύτερο υπάρχον καστανόδασος της Eλλάδας. Eίναι ένα βουνό που σε πολλά μοιάζει με το Πήλιο: υπέροχα δάση, ρεματιές, γάργαρα νερά και όμορφα χωριά. Tο κυριότερο, όμως, είναι ένα βουνό φιλικό που γοητεύει τον επισκέπτη. Kοντά στην κορυφή βρίσκεται ένα μεγάλο οροπέδιο και το χωριό Λιβάδια, που μέχρι τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο ήταν ένας από τους μεγαλύτερους βλαχόφωνους οικισμούς της Μακεδονίας.

Μετά την απελευθέρωση εντάχθηκε στην επαρχία Αλμωπίας ή Ενωτίας και σήμερα στην επαρχία Παιονίας του νομού Κιλκίς. Οι πρώτοι οικιστές των Λιβαδιών φέρονται να είναι Γραμμοστιάνοι, από τη Γράμμοστα του όρους Γράμμου. Η κωμόπολη αυτή καταστρέφεται στα τέλη του 18ου αιώνα, την ίδια σχεδόν περίοδο με τη Μοσχόπολη, από Τουρκαλβανούς. Ενα μέρος των κτηνοτρόφων κατοίκων της βρίσκει καταφύγιο στις κορυφές του Πάικου. Η πρώτη προσφυγική γραμμοστιάνικη ομάδα έστησε τις καλύβες της γύρω στα 1760 στη θέση «Πάσσιανα» ή «Καλύβια του Μπέλλη», εκεί όπου αργότερα δημιουργήθηκε και ο οικισμός των Μικρών Λιβαδιών. Αργότερα, μετά την καταστροφή της Μοσχόπολης (1769), φθάνουν στα Λιβάδια τα Φαλκάρια των Χατζηβρέττα και Τίκα. «Φαλκάρι» είναι ο αριθμός διευρυμένων πατριαρχικών οικογενειών με όλα τα περιουσιακά τους στοιχεία (ζωικό κεφάλαιο). Αργότερα, με την ολοκληρωτική καταστροφή της Γράμμοστα γύρω στα 1800, φθάνουν κι άλλα Φαλκάρια, όπως αυτά των Χατζηστέργια και Ντούμα. Ομως, εισροή Βλάχων έχουμε και από άλλες περιοχές της Πίνδου. Το Φαλκάρι του Μπουγιουκλή έρχεται από το «Περιβόλι» της Πίνδου. Αλλα Φαλκάρια έρχονται από τη Σαμαρίνα. Γύρω στα 1840 με 1850 διαμορφώνεται ένας μεγάλος συνοικισμός με το όνομα Λιβάδια. Χωρίζεται σε διάφορες περιοχές ανάλογα με την καταγωγή του καθενός. «Μισσιάκανι», «Γραμμουστιάνλι», «Πιρβουλιάτε» (Περιβολιώτες) κ.λπ.

Το χωριό, κυρίως κτηνοτροφικό, παρουσίασε σημαντική οικονομική ανάπτυξη στις αρχές του αιώνα. Τα κοπάδια ξεχειμωνιάζουν στον κάμπο του Κιλκίς, Γιαννιτσών και Θεσσαλονίκης μέχρι του Αγίου Γεωργίου και μετά μετακινούνται στις βοσκές των Λιβαδίων μέχρι του Αγίου Δημητρίου. Ο Αυστριακός περιηγητής Weigand στα 1889 βρίσκει 400 σπίτια και 2.000 κατοίκους. Αποτελεί το οικονομικό κέντρο των γύρω βλαχόφωνων χωριών των Μογλενών (Αρχάγγελος, Κούπα, Σκρα, Κάρπη, Χούμα). Η απογραφή του 1913 ανεβάζει τον πληθυσμό των Λιβαδιών στους 4.000. Την περίοδο εκείνη αποτελεί τον ένατο μεγαλύτερο οικισμό της Κεντρικής Μακεδονίας. Εχει περισσότερους κατοίκους από το Κιλκίς, τη Γουμένισσα, τον Πολύγυρο, την Αριδαία. Η Νάουσα την περίοδο εκείνη έχει 9.681 κατοίκους, η Εδεσσα 8.846, η Κατερίνη 7.393 και τα Γιαννιτσά 7.767. Κάθε Τρίτη και Σάββατο λειτουργεί παζάρι στο οποίο ανταλλάσσονται τοπικά κτηνοτροφικά προϊόντα με γεωργικά των γύρω χωριών. Αποτελεί σημαντικό κέντρο του Μακεδονικού Αγώνα αλλά και της αντίστασης κατά των Γερμανών κατακτητών. Το 1944 οι Γερμανοί καταστρέφουν ολοσχερώς το χωριό και οι κάτοικοί του διασκορπίζονται στα πεδινά των νομών Κιλκίς, Πέλλας, Θεσσαλονίκης.

Σήμερα τα Λιβάδια αρχίζουν κάπως να ανακάμπτουν, παρ' όλο που επισήμως είναι μόνον 400 κάτοικοι. Aνεπισήμως οι μόνιμοι είναι πολύ λιγότεροι. Kι όμως, παρουσιάζουν κτηνοτροφική παραγωγή αλλά και γεωργική (ονομαστές είναι οι πατάτες τους). Κυρίως χρησιμοποιούνται ως παραθεριστικός οικισμός από τους Μεγαλολιβαδιώτες των αστικών κέντρων. Οι μεγάλες γιορτές των Αγίων Αποστόλων (Σουμκέτρου) και της Παναγίας (Σταμαρία) αποτελούν ευκαιρία ανταμώματος των Μεγαλολιβαδιωτών. Υπάρχουν τρεις πολιτιστικοί σύλλογοι, που με μεγάλη προσπάθεια προσπαθούν να συντηρήσουν την παράδοση των Λιβαδιωτών.

Eσείς θα βρείτε ένα όμορφο, τολμώ να πω, χωριό σε υψόμετρο 1.250. Mε έναν καλό κοινοτικό ξενώνα και ταβέρνα κι ένα όμορφο μπαρ σε στυλ αλπικού σαλέ, που εκτός από ποτά σερβίρει εσπρέσο κι ακόμα τσίπουρα με μεζεδάκια! Kι αυτά είναι όλα. Eπομένως, αν οι βόλτες στην όμορφη Φύση, η κουβεντούλα με τους ντόπιους, η κατανάλωση αλκοολικών τερψιλαρυγγίων, το διάβασμα και τα επιτραπέζια και μη παιχνίδια δεν σας «γεμίζουν» το χρόνο των διακοπών σας, τότε θα πρέπει να «ξενιτευθείτε» προς Γουμένισσα και πιο πέρα.

Στην ευρύτερη περιοχή προτείνουμε
• Μια βόλτα στο χωριό του κάστανου. Nα γνωρίσετε την Kαστανερή, που βρίσκεται ακριβώς στη μέση του καστανόδασους μεταξύ Γουμένισσας και Λιβαδιών.
• Μια επίσκεψη στη Γουμένισσα, που είναι η έδρα του ομώνυμου Δήμου, χτισμένη στους πρόποδες του Πάικου. Στενά δρομάκια, παλιά παραδοσιακά σπίτια, άφθονα νερά, δείγματα προβιομηχανικής τεχνολογίας, η παράδοση των κρασιών ανωτέρας ποιότητας και η μουσική των χάλκινων οργάνων από αυτοσχέδιες μπάντες συνοδεύουν τη φήμη αυτής της πόλης.
• Να δείτε τους καταρράκτες του Σκρα και τη Σμαραγδένια Λίμνη. Aπό Aξιούπολη θα πάρετε το δρόμο για Πηγή - Σκρα. Λίγο μόλις περάσετε το Σκρα, θα δείτε πινακίδες «Προς Καταρράκτες». Θα παρκάρετε το αυτοκίνητο και θα περπατήσετε πολύ λίγο. Πρώτα θα δείτε τους πολλαπλούς καταρράκτες και μετά τη Σμαραγδένια Λίμνη με έναν καταρράκτη. Tην ονομασία της την οφείλει στο χρώμα που προσδίδουν στα νερά οι ασβεστοποιημένοι και απολιθωμένοι οργανισμοί που βρίσκονται στον πυθμένα.

Eκδηλώσεις
Στα Λιβάδια κάθε Δεκαπενταύγουστο γίνεται πανηγύρι και αναπαράσταση του βλάχικου γάμου. Στη Γουμένισσα την 1η Φεβρουαρίου κάθε χρόνο γιορτάζεται ο Αγιος Τρύφωνας, προστάτης των αμπελουργών. Γίνεται κουρμπάνι, χορευτικά συγκροτήματα, παραδοσιακή μουσική με χάλκινα και γλέντι με συνοδεία φυσικά άφθονου κρασιού. Αλλη μεγάλη μέρα για την πόλη είναι η 15η Αυγούστου, όπου γιορτάζει η Ιερά Μονή της Παναγίας Γουμένισσας και ο Δήμος οργανώνει τα Θεοτόκια, επταήμερης διάρκειας πολιτιστικές και θρησκευτικές εκδηλώσεις.

ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΤΕ
Mε ένα καλό αυτοκίνητο θα διανύσετε 600 χλμ. από Aθήνα ή 100 χλμ. από Θεσσαλονίκη για να φτάσετε στα Λιβάδια του Πάικου.

ΠΟΥ ΝΑ ΦΑΤΕ
Στην ταβέρνα του Ξενώνα Mοσχόπολις θα βρείτε πολύ καλά φαγητά, ελληνικά, παραδοσιακά και νοστιμότατα.
Για ουζάκια ή τσίπουρα στο ξυλόχτιστο Κάζα ντι Λέμνου θα βρείτε ωραιότατους συνοδευτικούς μεζέδες. Eναλλακτικά στις ταβέρνες της Γουμένισσας θα βρείτε φαγητό οπωσδήποτε πάνω από το μέτριο.

ΤΙ ΝΑ ΨΩΝΙΣΕΤΕ
Oπωσδήποτε κρασιά OΠAΠ της Γουμένισσας, κάστανα, μέλι Πάικου και από την ευρύτερη περιοχή γαλακτοκομικά προϊόντα.

ΧΡΗΣΙΜΑ ΤΗΛΕΦΩΝΑ
Kοινότητα Λιβαδιών........23430-31.990
Δήμος Γουμένισσας........23430-20.630
Nοσοκομείο Γουμένισσας.......23430-42.222
Aστυνομία Γουμένισσας...........23430-41.210
Nομαρχία, Γραφείο Τουρισμού...23410-37.166

(πηγή: www.kathimerini.gr, 15/12/2006)

Ελεύθερη Πτώση στο Πολύκαστρο του Κιλκίς

Η Ελεύθερη Πτώση, βρίσκεται πολύ πιο χαμηλά, απ’ ό,τι φαντάζεται κανείς, στον πίνακα επικινδυνότητας των extreme αθλημάτων.

Το αεροδρόμιο της Νέας Καβάλας, στο Πολύκαστρο του Κιλκίς, έχει γίνει, τα τελευταία χρόνια, η βάση ενός από τους πιο δραστήριους, στην Ευρώπη συλλόγους Ελεύθερης Πτώσης, της Αερολέσχης Θεσσαλονίκης. Εδώ, ο Γιάννης Λυκάκης και η Μαρία Καμπούροβα μυούν, τα τελευταία χρόνια, δεκάδες φίλους του αεραθλητισμού, στο αλεξίπτωτο, σε αυτό που λέμε αλλιώς, Ελεύθερη Πτώση (Sky Diving). Αν μιλήσεις για λίγα λεπτά μαζί τους αλλάζεις εντελώς αντιλήψεις για το τι είναι η πτώση με αλεξίπτωτο και, σίγουρα, φεύγει ένα βάρος από την καρδιά σου, λίγο πριν τη βασική εκπαίδευση, που έχει ως στόχο να μπορέσεις να βρεθείς στο κενό, με το αλεξίπτωτο στην πλάτη. Αυτό που σου εξηγούν είναι ότι το αλεξίπτωτο δεν είναι ένα ριψοκίνδυνο άθλημα, που θέτει σε κίνδυνο τη σωματική σου ακεραιότητα. Το αλεξίπτωτο είναι ένα σωστικό μέσο και ως τέτοιο θα πρέπει να το αντιμετωπίζουμε.

Ως άθλημα, η Ελεύθερη Πτώση, βρίσκεται πολύ πιο χαμηλά, απ’ ό,τι φαντάζεται κανείς, στον πίνακα επικινδυνότητας των extreme αθλημάτων. Αυτό που σου παρέχει την αίσθηση της ασφάλειας, είναι ότι από τη στιγμή που θα αφήσεις το αεροπλάνο και θα βρεθείς να κοιτάς το έδαφος, τουλάχιστον από τα 3.000 πόδια, διαθέτεις 4 μηχανισμούς ασφαλείας, 4 ασφαλιστικές δικλείδες για την ασφαλή προσγείωσή σου, που κάνουν την πιθανότητα ατυχήματος, μηδαμινή. Στην πλάτη σου κουβαλάς, καλά ασφαλισμένα πάνω σου, δύο αλεξίπτωτα, ένα βασικό κι ένα εφεδρικό τα οποία διαθέτουν από έναν αυτόματο μηχανισμό απελευθέρωσης, σε περίπτωση που χάσεις την ψυχραιμία σου ή τις αισθήσεις σου, κατά τη διάρκεια της πτώσης.

Με αφετηρία το Πολύκαστρο, και το αεροδρόμιο της Νέας Καβάλας (ή το αεροδρόμιο της Θεσσαλονίκης), οι αρχάριοι αλεξιπτωτιστές, ξεκινούν με τη βασική εκπαίδευση στο έδαφος, που γίνεται με βάση τα αμερικάνικα πρότυπα ασφαλείας, και μετά από δύο 24ωρα, είναι έτοιμοι να ζήσουν την εμπειρία της πτώσης με αλεξίπτωτο, πηδώντας στο κενό από τα αεροσκάφη τύπου "Τσέσνα", που είναι πιστοποιημένα από την Ελληνική Υπηρεσία Πολιτικής Αεροπορίας για άλματα ελεύθερης πτώσης.

Οι φίλοι του αεραθλητισμού που επισκέπτονται την περιοχή του Πολυκάστρου, στο Κιλκίς, έχουν επίσης την ευκαιρία να περιηγηθούν στη γύρω περιοχή, που δεν θα τους αφήσει, σίγουρα, παραπονεμένους. Πολλοί είναι εκείνοι, που πριν ή μετά, την πτώση, ξεκινούν για να γνωρίσουν από κοντά το Πολύκαστρο που είναι χτισμένο δίπλα στον Αξιό Ποταμό, την τοποθεσία "Μεγάλο Ρέμα" στην Αξιούπολη, δίπλα στο ποτάμι και το Φράγμα του Μεταλλείου, που με την κατασκευή του δημιούργησε μια λίμνη μήκους 2 χιλιομέτρων. Δείτε ακόμη, τα εκθέματα του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας με δείγματα πανίδας και χλωρίδας της περιοχής. Βορειοδυτικά της Αξιούπολης, η Κούπα, αποτελεί έναν μοναδικό καταπράσινο οικισμό με δάση από βελανιδιές, οξιές και δρύες και ιαματικές πηγές και λίγο βορειότερα θα συναντήσετε το ιστορικό χωριό Σκρα.

Στη δυτική πλευρά του νομού Κιλκίς, κυριαρχεί ο ορεινός όγκος του Πάικου, ένα βουνό "ντυμένο" με φυλλοβόλα δέντρα και άφθονα νερά. Ένα από τα χωριά του Πάικου, που ξεχωρίζει για τη γραφικότητά του, είναι η Γουμένισσα, γνωστή και για το κρασί της. Τα οινοποιεία του χωριού, που είναι και η έδρα του ομώνυμου Δήμου, είναι από αυτά που θα πρέπει να δείτε, φτάνοντας εδώ.

Πώς θα φτάσετε
Η μετάβαση στο νομό Κιλκίς γίνεται σήμερα πολύ εύκολα μέσω της Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκης-Κιλκίς. Επίσης ενδιαφέρον έχει και η διαδρομή με το τρένο, που περνάει πολύ κοντά από την πόλη του Κιλκίς και συνεχίζει στο νομό Σερρών. Η απόσταση από τη Θεσσαλονίκη είναι σχετικά μικρή και διανύεται σε λιγότερο από 1,5 ώρα. Ο εθνικός δρόμος συνεχίζει βορειότερα και περνάει και από την ειδυλλιακή λίμνη της Δοϊράνης.

Τι θα φάτε
Προτιμήστε κρέας από τοπικούς κτηνοτρόφους, αλλά και κεράσια, στην εποχή τους, κάστανα, από τις καστανιές του Πάικου, μήλα και σταφύλια. Αν ψάξετε λίγο περισσότερο, θα βρείτε και τοπικά σπιτικά γλυκίσματα, που θα μπορούσατε να πάρετε μαζί σας φεύγοντας από την περιοχή.

(πηγή: www.thea.gr, 8/1/2001)